速冻水饺的质量手册样本

下载后可任意编辑思念速冻水饺制造有限公司质量手册文件编号: Q M-00 1 版 本: A 版 编 写: 日 期: 审 核: 张三 日 期 批 准: 李四 日 期: 分发编号: 分发日期: -05-140.1 颁 布 令根据《中华人民共和国进出口商品检验检疫法》、 《中华人民共和国食品卫生法》, 《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》和出口食品生产企业卫生要求及 ISO9001: 和 HACCP 认证标准的要求, 为实现卫生食品安全卫生质量目标, 满足内部质量管理的需求, 生产出让客户满意的优质出口产品, 根据我公司实际情况, 现编写卫生一体化管理手册, 从即日起在全公司范围内颁布实施。各部门、 各车间, 每个员工必须严格遵照执行。下载后可任意编辑为贯彻执行 ISO9001: 《质量管理手册 要求》, 加强对卫生质量管理手册的贯彻落实.0.2 目录章节号内 容0.1发布令0.2目录0.3手册说明0.4术语1企业概况2组织结构和职责权限3手册章节与 ISO9001 标准章节对比表4质量管理管理体系4.1总要求4.2文件要求4.2.1总则4.2.2质量手册4.2.3文件控制4.2.4记录控制5.管理职责5.1管理承诺下载后可任意编辑章节号内 容5.2以顾客为关注焦点5.3质量方针5.4策划5.4.1质量目标5.4.2质量管理体系策划5.5职责、 权限与沟通5.5.1职责和权限5.5.2管理者代表5.5.3内部沟通5.6管理评审6资源管理6.1资源提供6.2人力资源6.3基础设施6.4工作环境7.产品实现7.1产品实现的策划7.2与顾客有关的过程7.3设计和开发7.4采购7.5生产和服务提供7.5.1生产和服务提供的控制7.5.2生产和服务提供过程的确认7.5.3标识和可追溯性7.5.4顾客财产7.5.5产品防护7.6监视和测量装置的控制8测量、 分析和改进8.1总则8.2监视和测量8.2.1顾客满意8.2.2内部审核8.2.3过程的监视和测量下载后可任意编辑章节号内 容8.2.4产品的监视和测量8.3不合格品控制8.4数据分析8.5改进附录 1程序文件清单附录 2部门职责分配矩阵表附录 3相关标准和法规0.3 手册说明下列标准所包含的条文, 经过在标准中引用而构成为本标准的条文。本标准发布时, 所示版本均为有效。所有标准都会被修订, 使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。2．1 GB/T19001— idtISO9001: 质量管理体系 要求2．2 GB/T19000— idtISO9000: 质量管理体系 基础和术语2. 3 ANNEX TO CAC/RCP1-1996,REV(1997) HACCP 体系及其应用准则所有标准都会被修订, 我公司在执行 ISO9001: 时, 本标准引用的...