下载后可任意编辑酒店物品报损及清理操作规程12024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑物品报损及清理操作规程一、规定:1、各部门必须清楚酒店物品报损种类。2、必须按规定程序报损物品及清理报损物品。3、在操作中遇到相关问题及时向财务咨询。二、程序:(一)报损物品种类1、固定资产:洗涤设备、冰箱、电脑设备、剪草机、复印打字设备、机动车辆、电视音响设备、空调、海上娱乐、健身器材、客房家具、照相机及其它金额超过 元的工具设备。2、低值易耗品:餐饮厨具家具、布草、玻璃器皿、不锈钢、保险柜、办公桌、计算器、电话机、使用工具及价值在 元以下非一次性消耗物品。3、食品和酒水。(二)操作1、物品报损各部门实物发生丢失、毁损时,由当事人或部门填写报损单,注明具体原因,向部门经理报告,经部门经理签字认可后送交财务部,由财务部核定价格。核定价格后,审查是否应给予报损,并分别不同实物进行处理。(1)属家具、设备及工具用具类① 除部门经理加具意见外,须经工程部或设备供应商确认不能再使用。② 根据金额的大小,由财务部审核后报总经理审批。（1）属陶瓷、玻璃器皿和布草类①由部门根据每月盘点的破损数量填写报损单。②财务部按比例(分淡季和旺季比例:客房部淡季、旺季分别按当月使用数量的 3%、5%计算;餐饮部淡季、旺季分别按当月营业额的 3‰、5‰22024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑计算)计算所要报损的标准数量及金额。③ 审核报损数量和金额是否超出规定数量及金额。④ 每月实际报损超出标准报损的部分,由使用部门负责赔偿。⑤ 根据金额的大小,由财务部报总经理审批。⑥ 属管理不善造成实物丢失、破损的,除同意报损冲减数量外,应由使用部门负责赔偿。（2）其它① 食品原则上不给予报损。② 瓶、罐装酒水因客观原因造成变形或遗漏的,填制报损单经部门负责人认可后送至财务部,经财务部审核后方可报损。(4)报损物品的数量由财务部与使用部门共同清点,并与报损单上的数量核对。(5)当月实际破损不超过标准破损差异的部分(即节约),可按酒店规定给予适当奖励,但不得转入下月累计扣除。(6)报损后,对不能继续使用的物品进行处理,防止重复报损。(7)对破损物品不报损或不作待处理意见的部门,经查核实物已不存在,应由部门给予赔偿。(8)由于供应商供货造成的破损由采购部联系供应商负责调换。(9)接近保质期的饮食品,原则上应尽量安排先使用,如无法使用,应在保质期2 个月前通知采购部给予退货,但须经总仓办理退货手续。2、物...
