下载后可任意编辑酒店餐饮部宴会销售及团体联络员岗位职责12024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑高星级酒店岗位职责部门:餐饮部职务:宴会销售及团体联络员直属上级:餐饮部经理、副经理下属:生效日期:200x/1/1编号:F&B—JOB—016工作描述:负责:各种宴会销售、预订及团体用餐安排概要:协助部门经理接洽宴会销售,预订及编排,和前厅部联系团体用餐的安排1.在部门经理统一安排下,进行宴会销售和团体用餐安排。2.接收宾客的宴会预订,负责带领宾客,介绍酒店有关餐饮设施。3.熟识酒店各有关设施及餐饮设施,运转使用及营业时间。4.和酒店销售部常常保持联系,取得销售的统一安排。5.和酒店的前厅部、各餐厅保持联系,安排团队的用餐。6.沟通团队用餐的餐厅、厨房(如:素食、清真或其它特别要求)。7.根据部门制订的销售计划,落实有关步骤。8.处理团体用餐时发生的突发性事件,并及时报告。9.预订宴会的宾客,和宴会部取得联系,安排宾客的宴会,落实要求,细节问题。10. 大型宴会时,整场在场协助宴会工作,并及时听取宾客意见。11. 宴会节目推广时,广泛和宾客沟通,取得良好的意见。12. 根据宾客档案,定期访问客户,保持联系。 13、定期参加各种餐饮会议。 14、定期完成各期的销售报告,如每次大型宴会完毕的销售报告、每月销售报告。页数:1/1 F&B—JOB—01622024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑32024 年 4 月 19 日
