幼儿园公共场所卫生管理制度1 一、管理： 1、在园长领导下，保健教师每天定时深入厨房检查指导食品卫生和营养工作。 2、严格执行各项卫生制度。 3、非有关人员不得随便进入厨房。 4、幼儿园的活动场地、房屋、大型玩具、体育器材等一定要符合安全要求，不能存在安全隐患，做到定期检查并作好《安全检查记录》。 5、教师要严格按一日生活作息与要求来组织幼儿活动，并能做到活动有序，注意稳定幼儿的情绪，以免幼儿情绪浮躁，造成不安全因素。 6、教师要切实作好晨午检工作，严禁幼儿把危险物品带到园内。教师要随时关注幼儿情况。 7、户外活动时，每班必须有两位教师负责，活动前要认真检查活动场地及幼儿服装是否安全。活动要安排有序，不允许幼儿单独玩大型玩具，所有幼儿的举动要在教师的视线内。活动前后及时清点幼儿人数。 8、幼儿园卫生保健设施要完备，活动室 及室 内物品能做到安全、卫生、天天消 毒 ，避 免流 行性 的传 染 病 的发 生 9、幼儿园应 通 过 各种 形 式 向 幼儿进行交 通 、防 火 、防 溺 等安全教育，告 诉 幼儿不玩火 、电 线、插 座 等，并教给 幼儿一些 自 我 保护 方 法 ，增 强 幼儿自 我 保护 意识 。 10、为 预 防 幼儿中 毒 ，有毒 物品要保管好，不放 在班上 ，消 毒 液 放 在幼儿摸不到的地方 。幼儿吃 的药 品必须由 教师妥 善 保管，服用 时要仔 细 核 对 姓 名 。 11、幼儿园要把好门 卫关，入园、离 园时要有值 班教师守 侯 ;户外活动时要关好大门 ，时刻 注意不让 幼儿单独离 开 幼儿园。 二 、环 境 卫生工作： 1、厨房内部 布 局 合理，生进熟 出 一条 龙 ，泔 脚 缸 加 盖 ，及时清理。 2、主 副 食品库 通 风 ，物品摆 放 整 齐 ，各种 原 料 缸 加 盖 有标 记，粮 食要下垫 离墙 ，米 面 、调 味 品等库 存不超 过30 天，有防 蝇 和除 害 措 施。 3、厨房、饭 厅 内外环 境 整 洁 、灶 面 、操 作台 、幼儿饭 桌 椅 做到落 手 清，每天小 扫 ，每周 大扫 。 三 、食品卫生工作： 1、生熟食品严格验收和记录，餐餐菜肴留样 48 小时，不得给幼儿食用霉变、虫蛀、油蚝、发馊和过期的食物。 2、食品现购现烧现吃，不给幼儿吃隔夜饭菜及外买熟食。 3、餐具、饮水用具无油迹，无积水，专人消毒，消毒方法正确。 4、生、熟器具严...
