SIDELSIDEL混比机操作手册混比机操作手册SSAE.5006混比机是由编码器和PLC控制，由压缩空气驱动，自动调配的设备。主要有以下三部份组成：排气系统、混比系统碳酸化系统。混比机操作-混比机组成西得乐碳酸技术西得乐碳酸技术Starblend混比机STANDARDPROPORTIONINGRATIOS(water/syrup)Minimumratio4/1Maximumratio7/1混比比例（水/糖浆）4/1~7/1ALLOWEDCARBONATIONLEVELSMinimum1.5V/V*Maximum(at18°Ctemperature)4.5V/V二氧化碳含量1.5V/V~4.5V/V混比系统：混比系统是混比机（俗称：混比器）的核心部份，主要的作用是将水和糖浆按一定的比例混合。目前一般有四种方式的混比系统：1、在泵流量计算混比系统2、重力给液混比系统3、电子流量控制混比系统4、流量控制喷流混比系统混比机操作-混比机组成排气系统是把处理水内多余的空气排走，这样有利于碳酸化过程和使装瓶操作顺利的进行，目前灌瓶厂通常采用两种基本的排气系统：1、真空排气系统，让处理水流经一个真空的装置，这样水中的多余的气体就被排出。2、回流排气系统，在水、糖浆和混比料液面吹入二氧化碳而把空气赶走。混比机操作-混比机组成处理水水泵水罐产品罐CO2过滤器比例阀调节孔流量计糖泵糖罐完成糖浆混比器射流器流量计到灌装机混比机示意图流程图1.Waterdeaeration脱气2.Carbonation碳化3.(Cooling)冷却4.Syrup/waterblending糖浆混比5.Finishedproductstorage产品罐Waterdeaeration脱气西得乐碳酸技术西得乐碳酸技术•混比碳化脱气脱气罐•DEAERATION－removalofoxygenpresentinthebeverage.•脱气－排除饮料中存在的氧气•Itisnecessaryforthefollowingreasons:以下两个原因oTheoxygenismainlyresponsiblefordeteriorationofthefinishedproduct,whichmaygetoxidized;thus,inpresenceofoxygen,theshelf-lifeoftheproductisreduced;o氧气是饮料因氧化变质的主要原因。因此，如果残留氧气，则将缩短产品的保质期oMoreoxygencontainedinthebeverage,moredifferentinfillingbecauseofthefoamthatmaybeformedo饮料中氧气含量越高，由于可能形成泡沫（灌装阀中的减压阶段时），因此灌装越困难Thedeaerationvaluesthatcanbegenerallyguaranteedare:oO2<1ppmfordeaerationbyflushingwithCO2o通过脱气，最终产品中的O2含量不超过1ppm碳酸化系统：碳酸化系统主要是把气态二氧化碳溶解在最后糖浆和水的混合液内，碳酸化系统过程主要也泛指制冷系统。水的物理特性：在四摄氏度的时候最容易吸收CO2碳酸化过程产品流程产品流程处理水罐糖浆罐成品罐碳酸化1.处理水先经过热交换器制冷后缺抽送到单独容器进行真空排气脱氧；2.糖浆通过单向阀门及过滤网进入储糖缸；3.水和糖浆达到各自储缸最高液位时会自动停止，显示黄色信号等待工作.以O+H混比机工作原理为例，混比方式为在泵流量计算混比系统。混比机工作过程4）混比开始后糖浆进入混比储糖缸，联通储糖缸达到平衡，使混比储糖缸始终保持满缸糖浆；5）糖浆一定，水将按设定好比例通过流量计进入混比储水缸，到达一定比例后，由精量流量计进行少量加水；6）水和糖按照设定好比例完成，当混比缸出现低液位时，控制混比储水缸和混比储糖缸阀门将全部打开，水和糖进入混比缸。7）水和糖在混比缸通过混比泵抽送到热交换器中制冷。8）混比均匀的水和糖浆通过成品泵抽送到成品缸。9）CO2在成品泵至成品缸中间管道通过单向阀（俗称旁通阀）加入一部份，在成品缸中通过单向阀加入一部份。混比机工作过程混比机管道阀门、管道接口是否有滴漏混比器各压力表是否正常各管道阀门开关已正确开启各参数是否按标准要求设置启动设备开机前检查设备启动/停止操作设备的启动操作设备的启动操作1.打开主电源2.打开压缩空气3.按下报警器复位按钮，清除造成警报的原因，再按“清除警报”按钮，重复以上程序，清除所有警报4.选择-手动/自动档5.按下开机按钮参数设定界面参数设定界面二氧化碳调节因数二氧化碳含量完成糖浆浓度白利度参数读取界面参数读取界面CIPCIP流程流程混比机CIP维修保养界面维修保养界面HMI操作面板ProductTank产品罐SyrupTank糖浆罐DeareatorTank脱气罐语言设置界面语言设置界面混比...
