学习好资料欢迎下载细胞的能量供应和利用基础梳理一、酶的本质及特性1．酶的本质及作用2
比较过氧化氢在不同条件下的分解①Fe3+催化过氧化氢分解过程：现象：产生气泡带火星的卫生香②过氧化氢酶催化过氧化氢分解过程：现象：产生气泡带火星的卫生香变量分析：化学本质绝大多数是少数是合成原料合成场所核糖体主要是细胞核来源一般来说，都能产生酶生理功能具有作用作用原理降低化学反应的底物 (H 2O2)的分解速率， 可用表示加入 H2O2 的量：实验室的：FeCl3 和肝脏研磨液的新鲜程度学习好资料欢迎下载3．酶本质的探索( 连一连 ) 4．酶的特性(1) ：催化效率约是无机催化剂的107～1013倍
(2) ：每一种酶只能催化某化学反应
(3) 作用条件较温和：在条件下，酶的活性最高
会使酶的空间结构遭到破坏而失活；条件下酶的活性很低，但空间结构稳定
二、酶作用相关图像及曲线解读1．酶高效性曲线解读(1) 如图表示未加催化剂时，生成物浓度随时间的变化曲线，请在图中绘出加酶和加无机催化剂的条件时的变化曲线
(2) 由曲线可知： 酶比无机催化剂的催化效率；酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不改变化学反应的
因此，酶 (“能”或“不能”) 改变最终生成物的量
(3) 酶只能催化已存在的化学反应
2．表示酶专一性的图像和曲线解读(1) 图像①图中表示酶，表示被催化的底物，E、F 表示被分解后产生的物质，C、D表示不能被酶催化的物质
②酶和被催化的反应物分子都有特定的结构
(2) 曲线学习好资料欢迎下载①在 A 反应物中加入酶，反应速率较未加酶时明显加快，说明②在 A 反应物中加入酶，反应速率和未加酶时相同，说明3．影响酶活性的曲线解读(1) 分析图 A、B 可知，在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性
温度和 pH偏高或偏低，酶活性都会
(2) 分析图A、 B 中曲线的起点和终点可知：都会使酶失去
