细菌、古菌和真菌（主霉菌、酵母菌）的比较2013 生技基一班刘雨桐1. 细胞构造比较细菌 ：包括细胞壁、 细胞膜、 细胞质和核区， 特殊环境下形成的特殊构造有鞭毛、 菌毛、性菌毛、糖被（包括荚膜和黏液层）和芽孢。古菌： 细胞壁，细胞膜，细胞质和核区。真菌： 细胞壁，细胞核，细胞质和细胞器（细胞基质和细胞骨架，内质网与核糖体，高尔基体，溶酶体，微体，线粒体，叶绿体，液泡，膜边体，几丁质酶体，氢化酶体）细菌古菌真菌细胞壁有有有细胞膜有有有细胞质和细胞器有细胞质无细胞器有细胞质无细胞器有 细 胞 质 和 众多细胞器2. 细胞膜结构与组分的比较细菌 ：内外两暗色层间夹着一浅色中间层的一种双层膜结构，20%~30%磷脂、 50%~70%蛋白质。 其中每个磷脂分子由一个带正电荷且能溶于水的极性头和一个不带电荷不溶于水的非极性端所构成，所有细菌细胞膜上都含磷脂酰甘油。G-细菌中还富含磷脂酰乙醇胺。磷脂双分子中嵌埋着整合蛋白或膜内在蛋白。细胞膜是合成细胞壁和糖被有关成分的重要场所；膜上含有与氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代谢有关的酶系，是细胞产能基 地 ； 是 鞭 毛 基 体 着 生 部 位 。 原 核 细 胞 膜 上 一 般 不 含 胆 固 醇 等 甾 醇 。古菌 ：细胞膜具有某些独特性和多样性。①其磷脂的亲水头仍由甘油组成，但疏水尾却由长链烃组成，一般为异戊二烯重复单位。②亲水头和疏水尾间由特殊的醚键连接，而其他原核或真核生物是酯键③古菌的细胞膜中存在独特的单分子层或单双分子层混合膜。④在甘油分子C3 位上，可连接多种与细菌和真核生物细胞膜上不同的基团。⑤细胞膜上含有多种独特脂质。真菌 ：与细菌的细胞膜构造和功能十分相似。但其膜上有甾醇 ，磷脂种类为 磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺。在高等真菌中含有的是偶数碳原子的饱和或不饱和脂肪酸，在低等真菌中含有奇数碳原子的不饱和脂肪酸。真菌细胞膜上有糖脂，具有细胞间识别受体的功能。真菌上可进行胞吞作用。甾磷脂种类脂肪酸种类糖电子基 因 转胞 吞细胞核无核膜包被完整细胞核无核膜包被完整细胞核有 核 膜 包 被 完整细胞核醇脂传递链移运输作用细菌无磷 脂 酰 甘 油和 磷 脂 酰 乙醇胺等直链或分支，饱和或不含饱和脂肪酸；每一磷脂分子常含饱和与不和饱和酸各一无有有无真菌有磷 脂 酰 胆 碱和 磷 脂 酰 乙醇胺等高等真菌：含偶数原子的饱和或不饱和脂肪酸低等真菌：含奇数碳原...
