转 酒店厨房承包合同书范本酒店厨房承包合同书范本甲方：{*}会所(以下简称甲方)乙方：(毕俊)同志为代表的外聘冷菜厨师团体(以下简称"乙方")双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方同意将本酒店冷菜间承包给乙方工作。一、承包期限暂定一年，于 2024 年 9 月 5 起至 2024 年 9 月 5 日止。二、甲方将冷菜间承包给乙方工作，其中不包括厨房杀洗等勤杂工。基本月工资定贰万元整。每月 4 号为支付上月工资发放日。甲方不得以任何理由拖欠，甲方拖欠工资每日按工资总额的10%滞纳金付给乙方，乙方有权利停工不做。三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率 50%的基础上，菜肴营业额保底为 70 万，如超出 70万以上部分，万按菜肴营业额 3%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的 4 日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿(集体宿舍)是夫妻的希望酒店给予安排单人间及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员(与酒店其他员工同等)。五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如沟通会烹饪竞赛等等，并负责50%以上的费用(届时可具体协商)。六、甲方的权力和义务：1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方做出正当处罚(具体条例协商制定于酒店规章制度中)。七、乙方的权力和义务1、在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，冷菜人事权利归乙方代表。3、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求(具体条例协商制定于酒店规章制度中)。八、公伤事故的处理方法：乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，又甲方负责参照相关法律法规处理。九、甲方每年报销乙方工作人员(外地)往返车票一次。十、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔乙方 2 个月工资，如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。十一、甲、乙双方欲解除本协议，一方应以书面形式提早 30 日向另一方提出，以便安排工作，否则，一方应加倍赔偿另一方相对应的经济(工资)损失。十二、本合同期限届满，劳动合同即终止...
