农村义务教育学生营养改善计划检查表检查项目检查内容及检查要求完成情况实施方案制定情况组织机构：是否成立了以校长负总责、分管校长为主抓，食堂管理员、质检员、财会人员、采购员、生活指导老师为成员的学生营养改善计划组织机构，责任是否明确。机构建立，责任明确供餐形式：包括完整的午餐，提供蛋、奶、肉、蔬菜、水果等加餐或课间餐，以及其他营养补充、干预等供餐形式，学校的供餐形式是否确定。完整的午餐供餐食品：供餐食品采购的标准和要求是否符合有关卫生安全标准和要求，新鲜洁净。符合标准要求供餐食谱：结合学生体质状况、当地饮食习惯和物产特点，是否制定了供餐食谱，是否做到了搭配合理、营养均衡。食谱确定合理均衡食品安全应急预案：是否制定了食品安全应急预案，预案是否可行。预案可行食堂（伙房）改造情况食堂结构：食堂一般应包括独立的原料存放间、食品加工操作间、更衣室、备餐间、食品出售场所、就餐场所等，餐厅就餐的桌椅数不少于进餐学生数的三分之一；（非寄宿制学校最少要有原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所），这些是否到位。到位操作间：操作间最小使用面积不得小于8平方米，墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙；地面应由防水、防滑、无毒、易清洗的材料建造，具有一定坡度，易于清洗与排水；应配备足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和符合卫生要求的存放废弃物的设施和设备，这些是否到位。到位水池配备：餐饮具专用洗刷池、蔬菜清洗池、肉类清洗池、水产类清洗池，拖把清洗池（非寄宿制学校最少要有3个水池），各类水池应有明显标识；有够用的消毒柜或消毒池。用餐场所应设置足够的自来水装置，供用餐者洗手、清洗餐具，这些是否到位。到位食堂从业人员聘用情况学校食堂从业人员按以下比例、由学校招聘，非寄宿制小学（含普社、高明小学）按在校学生人数的40:1配备；寄宿制小学按在校学生人数的60:1配备；中学按在校学生人数的80:1配备。给食堂从业人员是否制作了工作服、卫生帽，是否办理了双证（健康证、培训证）。以上这些是否到位。到位食堂设施配备情况餐具配备：根据供餐人数规模，是否配足配齐了必备的蒸煮、清洗、消毒、冷冻（藏）设施及设备。齐备食堂管理情况制度建设：是否建立了原材料采购索证验收、库房管理、食品加工管理、餐具清洗消毒、食品试尝留样、从业人员卫生管理、学校领导陪餐、卫生检查及奖惩、除虫灭害和突发公共卫生事件及时报告与紧急处置制度、岗位责任制和责任追究制等制度（是否上墙）。已制定人员配备：是否落实了食堂管理员，质检员，采购员，财会员。食堂管理员是否办理了双证（健康证、培训证）。售饭形式：是否实行了餐卡（券）制，学校将补助资金直接打入受助学生个人就餐卡或发放餐券。饭卡形式食堂餐饮服务许可证：是否办理了食堂餐饮服务许可证。齐备餐厅文化：餐厅文化布置情况。到位食堂（伙房）改造、添置菜架、消毒柜、冷藏柜、餐桌、操作台；共投资一万元。1设施添置投资情况存在问题及建议检查学校：（盖章）校长：检查组：年月日XX中学义务教育学生营养改善计划实施方案为了进一步改善学生营养状况，提高学生健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平，根据上级文件精神，和教育主管部门的安排、要求，以及我校实际情况，特制定本方案。一、指导思想以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村少年儿童正常发育和健康成长。二、目标任务通过实施农村义务教育学生营养改善计划，是全校学生吃上卫生、营养、热乎、可口的午餐，不断提高少年儿童的营养水品和健康素质。三、基本情况XX中学是一所农村寄宿制初级中学，现有个教学班，学生人。其中享受一补人，全校职工人。校舍面积㎡，其中，食堂面积㎡，基本满足学生就餐条件。四、实施方案依据学校食堂为基础，以统一提供午餐或晚餐方式，由学校食堂供餐。学校加强对食品及原材料的采购、加工、包装、存放等环节的管理与监督，制定科学、安全、高效的操作规程，科学配备膳食...
