海洋鱼低聚肽复合粉宣传资料一、关于肽“肽几乎被利用于治疗任何疾病,无药可与其相比
格林博士“肽,健康长寿的新奥秘
”英国生理学家马里奥斯
凯拉扎伊“肽有全方位作用
”日本科学家田泽惠一“找到一种新的抗衰老物质肽
它能使人变得年轻、健康,肽使世界发生了巨大变化
”德国鲍威尔
克鲁德博士“二十一世纪的生物工程就是研究基因工程与蛋白质工程
研究蛋白质,某种意义上讲,就是研究肽
”美国著名华裔科学家、诺贝尔奖获得者朱棣文博士“肽能使无论何种病因引起的肝病得到明显好转
”加拿大克雷尔
辛斯教授“肽——具有活化皮肤和头发,促进心脏健康,降低许多疾病的发病几率并强化免疫系统等诸多功效
”----美国皮肤老化国际研究会主席尼古拉斯•佩里扎医学博士二、什么是肽被各国专家学者盛誉的“肽”,究竟为何物
肽(peptide)是介于氨基酸和蛋白质之间的物质,是一种有机化合物,由两个或多个氨基酸结合而成,是一种两性化合物
氨基酸与氨基酸之间以肽键相连
两个氨基酸以肽键相连的化合物称为二肽;三个氨基酸以肽键相连的化合物称为三肽,以此类推
一般认为,含 10 个以上氨基酸的肽称为多肽(polypeptide),含 10 个以下氨基酸的肽称为寡肽或者低聚肽(oligopeptide)
而 50 个氨基酸以上的则为蛋白质
组成多肽的氨基酸单元称为“氨基酸残基”
多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子
是涉及生物体内多种细胞功能的生物活性物质
分子量段在 5000〜180 之间的才能称为肽
分子量段在 5000〜10000 之间的称为大肽
分子量段在 1000〜180 之间的称为小肽、寡肽、低聚肽,也称为小分子活性肽,一般由 2--6 个氨基酸组成,与其他肽的区别是,在人体不需消化,即可直接吸收
生物学家将肽称为“氨基酸链”,将小分子活性肽统称为“生物活性肽”
三、为什么要补充肽随着现代生物学、食品营