下载后可任意编辑饮食管理与服务协议书（服务合同）话题：绿豆汤 标准 服务合同 甲方：_______________ 乙方：_______________ 协议期限： _______________委托乙方负责学校的饮食服务工作，具体内容如下： 一、服务范围 1．负责全校教职员工的正常供餐； 2．负责全校餐饮行业承包租赁户的管理
二、服务标准 （一）供餐标准 1．早餐：主食_____种以上：稀食_____种以上：小菜_____种以上
2．午餐：主食不少于_____种；备有免费汤，夏季免费供应绿豆汤
菜品：（1）低档菜（_____元/份）：_____个以上（占菜品的_____%） （2）中档菜（_____5 元，～_____元/份）：_____个以上（占菜品的_____%） （3）高档菜：_____个以上（占菜品的_____%） 3．晚餐：主食不少于_____种；备有免费汤，夏季免费供应绿豆汤
菜品：（1）低档菜（_____元/份）：_____个以上（占菜品的_____%） （2）中档菜（_____元～2下载后可任意编辑元/份）：_____个以上（占菜品的_____%） （3）高档菜：_____个以上（占菜品的_____%） （二）、卫生标准 l．严格执行《食品卫生法》，制定饮食管理安全卫生制度，随时检查落实餐饮卫生制度，杜绝食物中毒
2．严格执行集中采购制度，严把“四关―进货关、加工关、卫生关、出售关”； 3．协同口岸检疫局、卫生防疫站对餐饮的监督检查； 4．办理好每年的卫生许可证和餐饮人员健康证
（三）、价格标准 1．租赁食堂按市场价； 2．校办食堂由成本和赢利两部分组成
其中，赢利在当月应控制在 2%以内，全年盈亏持平：成本由下表比例构成： 成本构成： 原材料费_____炊具设备（大型设备除外）、维修费_____% 煤气费_____%卫生、防 疫 费 ____
