下载后可任意编辑【大雪时节各地食疗有哪些】 有关于大雪的灾难电影 大雪吃什么好
作为冬天的节气,大雪进步自然是不能少的
由于地理环境各异,人们进补的食物是不同的
下面我们一起来了解各个地方的大雪养生原则吧
大雪时节江南地区品鸭添味道——虫草炖鸭 时节正好进补,而鸭子是不少食补菜式的主角
当中最有名、据说功效最好的要数“虫草炖鸭”
冬虫夏草本身药效极好,能增强免疫力,而鸭肉富含蛋白质,所以这道炖汤自古就是高档的食补菜式
现在野生冬虫草价格大涨,所以餐馆大多会用较便宜的养殖虫草代替
功效有无改变不得而知,但味道就同样香鲜,大概是因为鸭肉本身的鲜美已足够让这道菜生色
功效:本品有平补肺肾和止喘嗽之功,对于肺气虚或肺肾第 1 页 共 6 页下载后可任意编辑两虚之喘嗽、自汗,阳萎、遗精及病后虚弱,神疲少食的病人,有增加营养和辅助治疗的作用
大雪时节地区美食推举广东靓汤——肉苁蓉淮山煲水蛇 “秋风起、三蛇肥”,时下正是食蛇的好时节
蛇肉不仅是美味的养生佳肴,亦是治病的药膳材料
如李时珍的《本草纲目》就记载了水蛇有“治消渴、烦热、毒痢”的功效
中医讲的“消渴”就是现代医学所指的糖尿病
过去本栏曾介绍过民间有用水蛇配伍中药治疗糖尿病的验方汤水
仍有不少读者致电本栏,要求再推举些
因为糖尿病有多种类型的,以补肾的肉苁蓉和健脾的淮山等煲水蛇,是民间上辅助治疗肾虚型糖尿病的汤水,能滋补肾,亦可作秋冬日中老年人的养生汤饮
材料:肉苁蓉、淮山各 20 克,熟地、泽泻各 15 克,水蛇肉 500 克,猪瘦肉 100 克、生姜 3 片
烹制各药材稍浸泡,洗净水蛇肉切段,置沸水中稍滚,捞第 2 页 共 6 页下载后可任意编辑起洗净(即“飞水”)猪瘦肉洗净一起与生姜放进瓦煲内,加入清水 2500 毫升(10 碗量),武火煲沸后,改为文火煲约 2 小时,调入适量食盐便可
为 3-4 人量