下载后可任意编辑【2024 食品安全管理制度】2024 食品安全管理制度20XX 食品安全管理制度 20XX 食品安全管理制度 食品安全 foodsafety 指食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性亚急性或者慢性危害。xxxx 分享的食品安全管理制度。供大家参考食品安全管理制度 本单位根据中华人民共和国食品安全法规定，履行食品安全第一责任人义务，严把食品质量关，建立和执行以下与经营食品相适应的经营管理制度，确保食品经营安全。下面是我为您精心整理的关于 20XX 年食品安全管理制度全文内容，仅供大家参考。 一从业人员健康管理和培训管理制度。1 从业人员必须有健康证明方可上岗。2 从业人员必须保持良好的个人卫生。3 建立从业人员健康档案，档案至少保存三年。4 本单位负责人食品安全管理人员食品安全专业技术人员和从业人员必须接受食品安全法律法规和食品卫生知识培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。5 定期组织本单位食品从业人员学习食品安全法等法律法规，及时掌握和了解国家及地方的各项食品安全法律法规，做知法守法的模范。 二食品安全管理员制度。1 组织从业人员进行食品安全法律和知识培训 2 制定食品安全管理制度及岗位责任制度 3 检查食品经营过程的安全状况并提出处理意见 4 对食品安全检验工作进行管理 5 组织从业人员进行健康检查 6 建立食品安全管理档案 7 配合食品药品监督机构对本单位的食品安全进行监督检查，如实提供有关情况 8 与保证食品安全有关的其他管理工作 三食品安全自查与报告制度。1 每天至少进行一次食品安全检查，发现问题，及时改进，并做好食品安全检查记录备查。2 各岗位负责人主管人员每天开展岗位或部门自查，指导督促检查员工进行日常食品安全操作程序和操作法律规范。3 对贮存销售的食品进行定期检查，查验食品的生产日期和保质期，及时清理变质超过保质期及其他不符合安全标准的食品，主动下架退市，停止销售，并做好退市记录。4 对发现不符合安全标准的食品，通知相关食品生产经营者和消费者，并做好相关记录，将情况及时报告辖区食品药品管理部门。51下载后可任意编辑积极配合食品药品管理部门依法开展的各项检查活动，如实提供被检查食品的票证货源数量存货地点存货量销售量等相关信息。6 发生食品安全事故时，及时实行处置措施，防止事故扩大，并在 2 小时内报告事故发生地食品药品管理部门。7 因食品安全管理和经营的需要...
