下载后可任意编辑“美食猎人”邓洁：烹饪中国“最好吃电影” 2024 年春节，《舌尖上的中国 3》重登电视荧屏。其实，与电视节目不同，有一部名为《舌尖上的新年》的电影，更加侧重“年味”。 2024 年 1 月 7 日，电影《舌尖上的新年》上映后，引起中国吃货们的一片赞誉。上海 80 后美女邓洁就是该片的导演之一，为找儿时的“年味儿”，她曾历时两年跑遍全国，重新发现126 处不为人知的美食发生地，才精心炮制出了这一道道让人食欲大开的香味与乡味。她希望通过这部电影，把这些即将消逝的传统保留下来，用美食，找回记忆中的年味与乡愁——— 时尚“煮妇”，被陈晓卿看中，执导电影 邓洁的父亲是个厨师，母亲也擅长烹饪。她小时候，爸妈只要有空总会做一桌色香味俱全好菜，然后亲人们围坐在一起，第 1 页 共 7 页下载后可任意编辑边品尝美食边谈天论地，家里充满欢声笑语。 尤其是美味的“蛋饺”，承载了邓洁太多的记忆，小时候每年大年三十的下午，她都会跟着家人一起做蛋饺。外婆一直说它是“金元宝”，吃了会发财。后来才明白，其实这只是家人对生活幸福的一种期许。可以说从懂事开始，邓洁就觉得下厨烹饪美食是世界上最有趣的事。 大学毕业后，邓洁进入上海电视台纪实频道工作。由于薪水不错，她在工作之余吃遍京津沪，后来还落了个“美食猎人”的雅号。但邓洁认为，最刺激味蕾又有“原汁原味上海味道”的，当属“南翔小笼”。这是一种“小笼馒头”，她做起来特拿手，“揭开笼盖时那只只明珠玉弹般、油光闪亮的小笼包，一口咬下去汤水四溅、鲜美满口。”有趣的是，同事陈磊后来就因被其厨艺征服而升级为老公。 婚后，邓洁成为了一名业余“家庭煮妇”，她每日亲自掌第 2 页 共 7 页下载后可任意编辑勺，为丈夫烹煮爱心菜品。一次和朋友聚餐完毕，邓洁忍不住在博客上发表了一篇小文章，品评了自己当日烧的菜，没想到这一写就写出了名气，赢得了众多粉丝。不少媒体邀其撰写美食专栏，她迅速成为“时尚美食家”。 此后邓洁开始辗转于全国各地探访食物渊源。一不小心，被《舌尖上的中国》总导演陈晓卿看中，请她到《舌尖 2》剧组当分集导演，负责其中的《家常》一集。 就在《舌尖 2》在电视上播出到一半的时候，有制片方找到陈晓卿，问能不能在电影院里放这部纪录片，当时，邓洁听后很吃惊：“给电视做的怎么能随便放到影院里去，电影是个很神圣的东西！” 虽然方案被废弃，大家却突然意识到了《舌尖》这个纪录片品...
