下载后可任意编辑一家三口的周末美食四道，超级美味，都是爱吃的 美味人人爱吃,比方好的诗文 甜椒香菇炒牛柳丝 材料：牛柳、干香菇、红甜椒、绿甜椒、黄甜椒、蒜头、绍兴酒、蚝油、砂糖、香油、盐、胡椒粉、水、生抽 做法 1．将干香菇泡水变软，切丝，将牛柳切丝，用水、绍兴酒、生抽、砂糖及麻油腌 15 分钟，将三色椒切丝。 2．用中高火烧热锅，加少许油，炒香蒜头及香菇，加入牛柳丝炒至金黄色。 3．加入三色椒快炒，加入绍兴酒、蚝油、砂糖及麻油炒匀，即成。 爆炒鱿鱼 材料：葱姜蒜适量、洋葱根据鱿鱼的量来定、青椒同上、第 1 页 共 4 页下载后可任意编辑干红椒两个就够，喜爱辣的可以加、花椒，孜然各一小把、白芝麻少量、盐，鸡精，酱油必备品哟； 做法 1.准备材料。买回来的鱿鱼须洗净绰熟捞出备用； 2.锅里放油，不用太多，烧热了将花椒孜然生姜蒜末还有干辣椒先爆香，喷点酱油，闻到香味的时候放入洋葱和青椒炒，将味道炒出来。接着放入之前绰好的鱿鱼须翻炒均匀，可以加盐和鸡精了。撒葱再炒几下； 3.出锅，撒些白芝麻； 清蒸鱼块 做法： 1 鱼身太厚，所以我从中间片开(不要完全片开，成连 接状）用啤酒、盐、胡椒粉和姜片腌制 20 分钟左右；取一盘子底部垫上姜片，摆上腌制好的鱼段，然后在鱼身上也放置第 2 页 共 4 页下载后可任意编辑葱段和姜片； 2 烧开水，将鱼段放入中大火蒸 8 分钟左右，关火继续虚蒸3 分钟左右；取出，将鱼身上所有辅料取走，然后淋上李锦记蒸鱼豉油；撒上葱段，浇上热油即可。 冬瓜蒸鸡 材料：素鸡、小香葱一段、白芝麻些许、生抽适量（入咸味）、老抽适量（上色）、太太乐鲜贝调汁露适量、白糖（或蜂蜜）适量、盐少许、蒜瓣一颗、老干妈一勺； 做法 1、将素鸡切薄片（也别太薄，吃起来就没韧劲了），热锅冷油，待油色发亮后将切好的素鸡片下油锅略微炸一炸（边缘变金黄即可），将炸好的素鸡片的油分沥一沥。 2、锅中留一些适才炸的油，下蒜瓣爆香，香味出来之后放一勺老干妈，炒匀，参加些许水，一次放入生抽，鲜贝调汁露，第 3 页 共 4 页下载后可任意编辑老抽，搅拌匀，放入素鸡片（水没要过素鸡片）。 3、开大火，待锅中水沸之后，火可以稍小些，慢煮，待20 分钟摆布后只汤汁渐浓，参加些许白糖。 4、盖上盖子再闷煮 10—15 分钟摆布，此时汤汁已经很浓了，关火，盛出，撒上白芝麻和小香葱即可。 图文来自网络 第 4 页 共 4 页
