大龙燚火锅加盟计划书浙江嘉兴平湖区域1执行摘要成都大龙燚火锅以其四川重口味麻辣锅底和绿色安全的食材俘获了无数食客的挑剔味蕾，获得业界和消费者的一致好评，目前已成为全国最具号召力和影响力的现象级火锅品牌加盟背景随着居民收入和生活质量不断提高，绿色无污染食材、健康饮食方式是目前大众餐饮市场发展的重要趋势。火锅以新鲜健康的食材、麻、辣、鲜香的突出特点，受到消费大众的喜爱和追捧，火锅市场愈加繁荣昌盛。不断扩大的火锅市场规模和火锅消费人群，日益彰显着该行业广阔的发展前景股东介绍市场分析资金计划营销策略目录股东介绍01011组织结构董事长总经理营销总监财务总监运营总监副总经理运营部采购部市场部财务部01股权结构1325651%20%9%2%2%2%2%2%2%2%2%2%2%2301股东介绍董事长：501股东介绍市场分析02目标群体01目标群体8在校大学生厌倦食堂的饭菜外出聚餐习惯白领等有收入人群对新鲜餐饮有好奇心朋友、家庭聚会较多029市场分析2011201220132014201515.51616.51717.51818.51919.520-8%-6%-4%-2%0%2%4%6%8%10%12%17.0518.8117.7918.7319.5210%-5%5%4%餐饮业收入（亿元）增长率201120122013201420150500010000150002000025000300003500040000450005000033190375094126043192464701664118547204392475826974城市居民可支配收入农村居民可支配收入根据平湖市统计局的相关数据来看，平湖市餐饮业虽然在2013年受到一定政策和环境影响，但收入规模总体仍呈现逐年上升的趋势，到2015年已达到9.52亿元左右，市场总量规模庞大；另一方面市民的年均可支配收入也在逐年增长，随着居民的消费能力的不断提升；当湖街道商圈社会消费品零售总额19.5亿元，其中餐饮业实现零售额5.9亿元，未来的市场发展前景良好。2011-2015平湖市餐饮业收入2011-2015平湖市城镇居民收入2项目选址商圈内有大润发超市、华联商厦等大型购物中心、中国银行、华夏银行等金融机构以及上海第二医科大学平湖校区等学校，商业氛围浓厚商圈学校32016年1-9月，当湖街道商圈社会消费品零售总额19.5亿元，增长10.4%，其中餐饮业实现零售额5.9亿元，同比增长11.4%，市场消费能力巨大1项目选址位于平湖市当湖街道，属城市中心商圈，有新华中路、环城北路等多条交通要道，有1、2、6、9路等多条公交线路，交通位置便利交通条件消费能力4根据项目的市场调查数据来看，目前在当湖街道商圈内，只有川炉火锅一家同类火锅竞争对手，同业竞争相对较小同业竞争02区位分析100211消费人口分析18—40周岁56%40-60周岁25%60周岁以上10%18周岁以下9%消费人口总数根据平湖市的人口统计数据，当湖街道商圈附近大型商场、购物中心以及居民小区的数量较多，预计目标商圈的消费人口大约在15~20万左右，商圈经济发达，潜在消费人群众多消费人口分类根据平湖市统计局提供的人口数据来看，目前商圈内的人口分布主要以18-40周岁的年轻群体为主，其次是40-60周岁的中年人群，比较符合项目的目标群体定位，有一定的消费能力120212竞争对手分析地址：平湖龙秋桂香特色：锅底牛油袋装、筷子头自由拼接川炉火锅城川炉火锅在装修风格上有明显模仿辣府的痕迹，餐厅和产品的定位缺乏自身特色；火锅人均消费较高，市场接受度一般营业面积：400平方桌数：43桌人均消费：108元特色菜：雪花肥牛、功夫毛肚、草原千层肚、烤猪脑、老油条、牛肉滑、猪黄喉、麻辣牛肉片、麻辣鱼片02总结分析13市场总结就目前的市场情况来看，随着餐饮业改革的不断推进，无论是全国的火锅餐饮业还是平湖市的餐饮行业，都在迎来发展的高速增长时期，以绿色、健康为代表的大众化火锅餐饮，是未来餐饮业最强有力的增长点1、市场规模巨大2、市场进入时机良好根据项目周边的市场调研结果来看，平湖市的火锅餐饮行业发展刚刚起步，项目选址周边的竞争对手较少，而面对平湖市庞大的餐饮消费市场和较重的口味偏好，目前正是火锅项目的最佳进入时机营销推广03品牌理解最地道的成都火锅川渝火锅十强，全国现象级火锅品牌,引领一座城市的火锅美食风潮成都最火爆的本土火锅品牌，开业通宵排队，每天爆满排队权志龙、范冰冰、黄晓明等大牌明星疯迷的火锅1403品牌理解15...
