无 公 害 茶 叶 生 产 技 术 自 古 我 国 人 民 就 有 饮 茶 的 习 惯 。 茶 叶 清 香 怡 人 、 消 渴 解 暑 ， 深 受 人 们 的 青 睐 ， 但 是 随着 生 活 水 平 的 提 高 ， 人 们 不 仅 要 求 能 喝 到 茶 ， 更 希 望 能 够 喝 到 绿 色 的 ， 没 有 污 染 的 好 茶 ，这 就 是 我 们 通 常 所 说 的 无 公 害 茶 叶 。 无 公 害 茶 叶 是 指 在 无 公 害 生 产 环 境 下 ， 按 特 定 的 生 产操 作 规 程 生 产 ； 经 过 检 查 后 ， 农 药 残 留 、 重 金 属 和 有 害 微 生 物 等 指 标 符 合2005 年 制 定 的GB2762 和GB2763 茶 叶 卫 生 标 准 要 求 的 成 品 茶 叶 。 这 类 茶 叶 具 有 正 常 的 商 品 外 形 及 固 有 的色 、 香 、 味 ， 不 得 混 有 异 种 植 物 叶 ， 不 含 非 茶 类 物 质 ， 无 异 味 ， 无 霉 变 。 一 、 茶 园 建 设 茶 园 的 建 设 是 生 产 无 公 害 茶 叶 的 前提 ， 在 建 设 面积的 大小上， 茶 农 朋友们 可以根据需要 和 实际地域情况来自 行选择。 为了方便采光和 灌溉， 茶 园 一 般要 建 设 成 斜坡梯形 ， 茶 园要 求 相对集中连片。 为了减少污 染 源， 茶 园 周围3 千米内不 能 有 化工、 工矿、 医院类 企事业单位， 空气质 量要 达到 国 家1996 年 制 定 的 GB3095 大气环 境 质 量标 准 。 同时， 良好 的 绿化条件和 生 长环 境 也是 茶 园 建 设 不 可或缺的 因素， 茶 园 周围最好 有 生 态林和 良好 的 水 源，水 质 要 洁净、 无 污 染 并且符 合 国 家1992 年 制 定 的 GB5084 农 田灌溉水 质 标 准 。 说 到 这 里，有 的 茶 农 朋友们 要 问了， 自 己的 老茶 园 是 不 是 也可以转型来生 产 无 公 害 茶 叶 呢， 在 这 里我们 可以告诉您， 是 可以的 。 老茶 园 通 过 增加土壤的 肥力等 措施也可以转型生 产 无 公 害 茶 叶 。 二、 种 植 特 性与环 境 要 求 茶 树品 种 繁多， 从树型上来分， 可分为乔木型和 灌木型两大类 ， 两者的 生 产...
