雀巢咖啡和咖啡伴侣设计说明书 设计者：曹文志 1 雀巢咖啡和咖啡伴侣包装设计说明书 第一部分 概述 前言 第二部分 包装设计 一、 设计依据 1
咖啡中，大包装的的实际流通环境因素: (1) 装卸作业：从中、大包装来看属于中型包装，人工装卸机会较多，野蛮装卸操作随时可能发生
为此在设计中应考虑到包装材料的强度，满足装卸作业的要求
(2) 堆码：在贮存时最高堆码 3m，贮存时间为 180 天
(3) 运输：产地为广州，天气潮湿多雨，因此包装要有相应的防潮防雨措施
用于出口和内销，轮船、汽车运输居多，汽车运输，路面起伏不平易造成冲击，加速度可达到 1~2g，变速或制动时箱体互相挤压，还会产生水平加速度；海运中，平静海面也要出现地强度振动，加速度值较小，遇到风浪或紧急操作，出现高强度的振动，加速度值较大
那么包装就应该有较高的强度
(4) 气候：产地广州，属于亚热带气候，温暖潮湿
2、产品特点 本产品属于粉末状，为了具有防潮和强度的要求，故内包装为玻璃瓶
3、包装材料的选用 现代食品包装的设计原则是：根据被包装食品的保护性要求，科学地选用保护功能优良的包装材料，进而进行合理的结构设计和包装装潢设计，配套使用精密可靠的包装机械设备；采用先进的包装技术方法，从而达到保护食品，延长保质期的目的[4]
不同食品的化学成分，理化性质等各不相同，因此不同食品对包装的防护性要求也不同
咖啡是粉末状，干燥的物质，对水分比较敏感
因此最起码应符合下面要求：高阻湿性——保持产品的干燥性；化学稳定性——不能与内装食品发生任何化学反应，确保食品安全
从环保的角度上看，应选取节约资源、焚之无毒气、能自动腐化分解回归自 雀巢咖啡和咖啡伴侣设计说明书 设计者：曹文志 2 然、不会变成永不消失垃圾、对生态环境无损害的包装材料
同时，作为一种实用的包装材料，必须有足够的强度，能经受加工、储存和运输
