解决生猪屠宰检疫存在的问题时间: 2011-3-31 11:16:08 点击: 76 核心提示: 但从当前生猪屠宰检疫现状看,屠宰检疫工作存在诸多问题,笔者根据实际提出改进建议,以期促进生猪屠宰检疫工作的完善和规范。1 生猪屠宰检疫存在的主要问题( 1)检疫队伍管理体制未理顺。基层检疫工作... 但从当前生猪屠宰检疫现状看,屠宰检疫工作存在诸多问题,笔者根据实际提出改进建议,以期促进生猪屠宰检疫工作的完善和规范。1 生猪屠宰检疫存在的主要问题( 1)检疫队伍管理体制未理顺。基层检疫工作应由县级动物防疫监督机构统一管理,但目前县、乡检疫人员权利、任务不明确,县、乡检疫人员各为其主,对工作极为不利。(2)检疫工作开展不规范,没有按《生猪屠宰检疫规程》实施屠宰同步检疫,检疫手段落后。无害化处理不严格,屠宰厂无害化处理设施缺乏,没有严格执行无害化处理。(3)检疫队伍人员素质参差不齐,整体水平较低, 人员老化, 装备陈旧, 技术落后, 检疫行为不到位。(4)产地逃检现象严重,流通监管失控。2002 年 5 月农业部令第14 号《动物检疫管理办法》提出国家对动物检疫实行报检制度,此制度却很难实施。石屏县畜禽饲养分散,集约化程度不高,部分区域交通不便、信息不灵,少数管理人员不自觉报检,有的甚至故意逃检,运载畜禽的车辆一旦离开产地上路,缺少有力的监控手段。(5)散宰。临宰动物存在检疫漏洞,农村散宰户所宰畜禽一般在附近销售,应纳入检疫管理范围,但因屠宰时间无规律可循,且点多面广,很难做到有宰必检,随宰随检。( 6)监督机制缺乏。动物防疫监督机构及屠宰检疫工作缺乏日常监督机制,监督管理不到位,致使问题不能及时解决。2 规范生猪屠宰检疫对策( 1)提高认识,建立规章制度。生猪屠宰检疫是确保畜产品安全卫生的重要环节,既是动物防疫法规赋予各级动物防疫监督机构的权力,也是各级动物防疫监督机构的职责。它既关系到广大农民增收和畜牧经济发展,又关系到人民群众的食肉安全和身体健康。因此,各级动物防疫监督机构应充分认识到生猪屠宰检疫工作的重要性,提高认识,统一思想,认真搞好屠宰检疫工作。一是争取党政领导重视,争取相关政策;二是建立检疫责任制度和责任追究制度,实行工资与任务挂钩,动物防疫监督机构与动物检疫员签订目标责任书,明确职责;三是按照法律法规建立规章制度。( 2)完善检疫执法队伍,加强检疫人员管理。所有检疫人员由县级以上动物防疫监督机构...