解决生猪屠宰检疫存在的问题

解决生猪屠宰检疫存在的问题时间： 2011-3-31 11:16:08 点击： 76 核心提示： 但从当前生猪屠宰检疫现状看，屠宰检疫工作存在诸多问题，笔者根据实际提出改进建议，以期促进生猪屠宰检疫工作的完善和规范。1 生猪屠宰检疫存在的主要问题（ 1）检疫队伍管理体制未理顺。基层检疫工作... 但从当前生猪屠宰检疫现状看，屠宰检疫工作存在诸多问题，笔者根据实际提出改进建议，以期促进生猪屠宰检疫工作的完善和规范。1 生猪屠宰检疫存在的主要问题（ 1）检疫队伍管理体制未理顺。基层检疫工作应由县级动物防疫监督机构统一管理，但目前县、乡检疫人员权利、任务不明确，县、乡检疫人员各为其主，对工作极为不利。（2）检疫工作开展不规范，没有按《生猪屠宰检疫规程》实施屠宰同步检疫，检疫手段落后。无害化处理不严格，屠宰厂无害化处理设施缺乏，没有严格执行无害化处理。（3）检疫队伍人员素质参差不齐，整体水平较低， 人员老化， 装备陈旧， 技术落后， 检疫行为不到位。（4）产地逃检现象严重，流通监管失控。2002 年 5 月农业部令第14 号《动物检疫管理办法》提出国家对动物检疫实行报检制度，此制度却很难实施。石屏县畜禽饲养分散，集约化程度不高，部分区域交通不便、信息不灵，少数管理人员不自觉报检，有的甚至故意逃检，运载畜禽的车辆一旦离开产地上路，缺少有力的监控手段。（5）散宰。临宰动物存在检疫漏洞，农村散宰户所宰畜禽一般在附近销售，应纳入检疫管理范围，但因屠宰时间无规律可循，且点多面广，很难做到有宰必检，随宰随检。（ 6）监督机制缺乏。动物防疫监督机构及屠宰检疫工作缺乏日常监督机制，监督管理不到位，致使问题不能及时解决。2 规范生猪屠宰检疫对策（ 1）提高认识，建立规章制度。生猪屠宰检疫是确保畜产品安全卫生的重要环节，既是动物防疫法规赋予各级动物防疫监督机构的权力，也是各级动物防疫监督机构的职责。它既关系到广大农民增收和畜牧经济发展，又关系到人民群众的食肉安全和身体健康。因此，各级动物防疫监督机构应充分认识到生猪屠宰检疫工作的重要性，提高认识，统一思想，认真搞好屠宰检疫工作。一是争取党政领导重视，争取相关政策；二是建立检疫责任制度和责任追究制度，实行工资与任务挂钩，动物防疫监督机构与动物检疫员签订目标责任书，明确职责；三是按照法律法规建立规章制度。（ 2）完善检疫执法队伍，加强检疫人员管理。所有检疫人员由县级以上动物防疫监督机构...