设立的岗位及各岗位人员的素质要求第一章总经理室管理篇第一节管理范围、在酒店中的地位、作用及实际意义1、研究市场动向、特点和发展趋势；分析酒店经营管理状态、市场竞争势态；确定酒店管理体制、经营方针、管理制度和决策方案；确定酒店全面预算，经上报批准后，组织贯彻实施。2、根椐客人的需求及市场的变化和各部门经营管理的实际状况，分析存在的问题， 拟定和审批各级、各部门管理方案；签署部门文件，监督控制各级、各部门贯彻实施。3、负责中级以上管理人员的任免、 考核、晋升的审批工作， 调动各级管理人员的主动性、积极性。4、根椐国家有关的方针政策、 劳动管理规定， 结合酒店实际，组织制定酒店内劳动工资、奖金分配、劳保福利等的决策方案和管理制度，合理分配劳动报酬，调动员工的积极性。5、 研究、制定、审批酒店重大接待活动、促销活动和特别重要客人的接待方案、接待计划，并督促各部门管理人员贯彻实施。6、 研究、分析酒店财务预算方案及管理制度的执行情况。随时掌握酒店及各部门经营计划的进展状况和执行结果，分析存在的问题，适时提出改进措施。控制酒店资金使用、费用开支、成本消耗，提高酒店管理的经营效益。7、 研究、拟定、审批酒店重要设备改造，新增服务项目的决策方案、投资计划，经上级主管部门审批后，组织贯彻实施。8、 拟定总经理室的工作制度，为总经理、副总经理提供各种信息，保证总经理室各项工作的顺利开展。第二节组织结构1、总经理室的组织结构：总经理室由总经理〈 1 人〉，执行总经理〈 1 人〉，秘书〈1 人〉组成，总经理室是饭店经营管理的神经中枢和指挥中心。其工作以总经理为核心，执行总经理负责日常运转工作，秘书主要为总经理的决策准备各种信息资料，并为贯彻各项决策方案、工作指令提供帮助。 2 、楚王城大酒店组织架构图：总 经 理执行总经理总经理办公室第三节设立的岗位及各岗位人员的素质要求一、总经理 1、有较高的政治素养和强烈的事业心、责任感，热爱旅游事业、 精通业务、 善于学习，经验丰富。勇于开拓创新，思想敏锐，处事果断，讲求效率，敢于竞争，作风正派，秉公前厅部餐饮部康乐部工程部管家部财务部客房部保安部餐饮总监察院监工程总监财务总监客务总监办事，不徇私情，维护国格、人格，不以权谋私。以高度的自信心和自己的行动带动全体员工，为树立酒店的良好形象，获得最佳效益进行不懈的努力。 2、具有高等的旅游专业、 酒店管理专业学历或...
