下载后可任意编辑加入餐饮团队发言稿加入餐饮团队发言稿 各位大哥小弟: 我是中国为数不多的女厨师中的一个
十几年前,和众多的兄弟们一样,我怀着自己的美食梦想,走上了从厨的道路
然而,进入了这个行业以后才发现:其实厨师这个职业并不象我们向往的那样,能够不花钱享受各种各样的美食
我们在厨房挥汗如雨的时候,只有那些有钱人才在空调包房里大快朵颐
我和众位弟兄们一样,把自己的人生目标和这些锅碗瓢盆捆绑在一起,也把自己的青春抛洒在弥散油烟和葱花味的二尺灶台上
和大家一样,我也失过业,跟随师兄们在各个酒店的厨房间穿梭,工作不稳定,收入不稳定,四处为家,尝尽从厨的味道
对于这个传统的行业来讲,女孩子要想在厨界混个出人头地更是难上加难
既然选择了,我只有无悔的走下去,回首望时,身后已没了退路
厨师这个行业不能养老,这已是不争的事实,面对生存的各类问题,我们不得不思考自己的未来,思寻自己的出路
看着老板对我们的兄弟姐妹吆五喝六,我曾经想过:总有一天,我要拥有自己的酒店
时间在流逝, 曾经和众多的兄弟们一样,我也没有稳定的工作,没有稳定的收入,何来稳定的家
这一切,都激励了我的心智,让我不断的超越自己,终于,我成为了让人们啧啧称叹的女厨师长
可是,看着和自己一块拼搏闯荡天下的兄弟们仍然在四处漂泊,我不禁常常感到一阵阵揪心的痛
难道我们的命运就应该这样吗
难道人们在享受美食美味的同时,我们必须牺牲自己的家庭幸福,必须付1下载后可任意编辑出青春的代价,才能换回微薄的收入么
也有很多兄弟们在技术已经成熟,而收入却不见增长的时候,选择黯然离开,转作他行
我不禁思考一个问题:这个行业能做多久
我 40 岁还会站在灶台上挥汗如雨么
四十岁,我怎样谋划自己的后半生
厨师的职业寿命在缩短,而我们的学徒阶段又太长
真正成长为一名优秀大厨,挣到理想的工资,只有那么十几年的时间