啤酒文化是现代海洋文化名城建设的重要内容潘德华文化是一个地区、一座城市的灵魂。青岛啤酒以百年的品牌持久力积淀了厚重的文化符号，这个符号已然嵌入城市的精神风貌之中，成为青岛城市文化的重要内涵和对外宣传的特有元素。啤酒文化是青岛百年文化的一个重要组成部分，是值得青岛人骄傲和自豪的、耀眼的城市名片，也是建设青岛城市文化过程中必不可缺少的重要内容。青岛海洋文化名城建设，要体现青岛地域特色，体现青岛的历史记忆与文化传统，就要弘扬啤酒文化的精髓，拓展啤酒文化的内涵。深入挖掘青岛发展与啤酒的关系、啤酒文化与市民生活的关系、青岛啤酒与青岛的国际形象塑造等，以全新的理念引领后工业时代文化发展，以更全面、更深层的视角，研究青岛发展与啤酒文化，是我们在建设青岛海洋文化名城中，必须关注的重要课题。一、啤酒文化的含义与功能作用（一）啤酒文化的含义酒几乎是伴随着人类的整个文明历史，绵延数千年而长盛不衰，酒与各民族的传统文化相结合，产生了博大精深、源远流长的酒文化，成为组成社会文化、民族文化的重要部分。由于各民族的传统1文化不同，形成的酒文化也各具特色，白酒文化体现的是优秀的华夏文化；清酒体现的是充满东方色彩的日本大和文化；葡萄酒则体现出深深的欧陆风情；啤酒因其最具世界性，是世界上消费量最大的酒类产品，正因其广泛的世界性和无国界性，各种民族文化的融合使啤酒文化的内涵更加丰富、多彩，更加易于被社会大众所接受，是一种文化象征。啤酒文化简单的说就是以啤酒产品为依托产生的人们消费理念变革的文化，其文化包含特殊性，可以反映出一个地区人们消费水平及饮食习惯，也可以反映出一个企业的发展历程，是一个地区或国家发展的真实写照。啤酒文化的产生和发展是以该地区人民生活习惯和饮食习惯为导向的。啤酒文化最具世界性，是世界上消费量最大的酒类产品，正因其广泛的世界性和无国界性，各种民族文化的融合使啤酒文化的内涵更加丰富、多彩，更加易于被社会大众所接受。但对中国消费者来说，啤酒毕竟是一种舶来品，本身就带有个性张扬、新奇，充满活力和诱惑的海外文化，加之近年来洋啤2酒啤酒的大肆进入，啤酒文化更加充分得到传播与宣扬。啤酒的洋文化与中华民族传统文化相融合，产生了具有“中国特色”的啤酒文化，如青岛啤酒、燕京啤酒等都从不同的角度繁荣和演绎着啤酒文化，使啤酒文化在中国大地更加丰富多彩，感染和吸引着越来越多的消费者。(二）、啤酒文化的功能与作用啤酒作为最具世界性的物质，它主要有以下几个方面的功能和作用：1、啤酒文化具有广泛性。啤酒从产生到发展，目前已经遍布世界各个角落，种类也由最初的几个发展到目前的几百个，啤酒更具有历史性。你可以在不同的国家、地区喝到啤酒，人们对于啤酒文化的共识也基本一致。2、啤酒文化具有包容性。啤酒文化不同于白酒、茶、饮食文化，它具有很强的包容性，它不仅可以融合本地区的文化，还可以融合外来的文化。33、啤酒文化具有维系性。啤酒文化就像一条无形“纽带”维系着一个地区经济的正常运行。这根“纽带”，即是文化纽带、精神纽带和物质纽带。其中文化纽带起到很重要的作用。4、啤酒文化具有凝聚性。啤酒文化像一种强力粘合剂，从各个方面、各个层次把消费者紧密地联系在一起，从而极大地提高消费者对啤酒的忠诚度。二、啤酒文化成为青岛海洋文化名城建设重要内容的必要性与可能性伴随着青岛百年啤酒企业的发展，啤酒文化也在青岛产生、发展，逐渐成熟。百年青岛啤酒的辉煌发展历程、青岛国际啤酒节的多年连续成功举办、声名远扬的青岛啤酒博物馆，还有登州路“永不落幕的啤酒节”的青岛啤酒街的声名鹊起等，都在国内外产生了很大的影响，为青岛啤酒文化建设奠定了良好而坚实的基础。（一）啤酒文化是青岛城市的特色标志之一城市的特色系统由物质性的特色和社会心理层面的特色两大层面组成，分别又包含不同的要素。城市的自然特色、格局和形态肌理、性质和规模、片区、道路、建筑、雕塑、标志物等以及城市精神、城市历史、城市文化均为城市特色的组成部分。城市特色，是一个城市核心竞争力的集中体现，也是一个城市的魅力所在。...
