酒店考察报告考察时间：2014年5月19日至5月23日考察地点：花水湾名人度假酒店、青城（豪生）国际酒店、成都城市名人酒店考察人：考察目的：通过实地考察，加深对酒店的了解，了解酒店的现状和酒店的宣传推广方式，亲自体会酒店环境感受酒店氛围，了解酒店服务流水线，从酒店人的角度来换位思考、发现不足，通过借鉴学习，建立一套符合本酒店的市场营销推广方案，确定酒店的目标市场，并且设计、组合、创造适当的酒店产品，以满足其目标市场的需求，最终实现酒店的盈利。引言：本次考察的对象为成都地区的五星级酒店，以温泉度假为主题的酒店两家，以商务会员为主的酒店一家。一般说来，主题酒店也称为“特色酒店”，是以某一特定的主题来体现酒店的建筑风格和装饰艺术，以及特定的文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受。主题酒店是市场竞争的产物，也是酒店竞争进入高层次文化竞争的表现。本次考察报告主要以调查酒店的文化定位、服务项目、综合管理、营销推广策略为主。考察内容：酒店的服务项目、硬件设施、软件服务、团队管理、营销推广策略等。一、花水湾名人度假酒店1、地理位置与交通1.2驾车体验：我们驾驶商务车，平均车速约80码，从成都到酒店全程大约1小时。在大邑下高速后，我们在路口看到有到花水湾方向的指示牌，很快找到了路去花水湾方向的路，路况较好，一路畅通无阻。沿途看到很多宣传的广告牌，关于还未到达酒店的时候，已经对酒店周边的旅游资源极其丰富。2、客源市场的定位2.1概况：客源以四川省内地区的为主，以旅游休闲观光为目的的游客占50%以上。2.2心得体会：其地理位置距离成都主城区有一定距离，反应出长途度假客源缺少，商务度假客源还有待开发的特点。以温泉为主题的酒店，使其酒店客人主要集中在冬季，其次是夏季。3、装修、设施、环境3.1概况：主楼外观整体视觉效果不错，层次感、时代感较强。内部装修属奢华气派风格；地面、墙体均采用高档大理石板材；酒店大厅空高高，就餐区错落有致的特色三层设计，使宾客用餐时可欣赏得天独厚的美丽山景。从建筑设计、室内设计到景观环境设计，围绕度假酒店这一基本属性，牢牢把握住观景、融入、地域性以及度假主题这几个关键因素，使得温泉度假的特点清晰明确。我们始终没有任何既有模式的限制，花水湾秀美的山水是所有设计的出发点，从使用者的角度考虑，带着对环境敬畏的心态去设计，诠释出自然平和的山居温泉环境。3.2心得体会：酒店的整个设计与自然景色的完美融合，让人很亲近自然。内部所有服务区域的灯光、装饰品、家私设计均以暗色调为主。整个酒店空气清新，无论是在酒店的大堂、客房、会议室、还是餐厅，放眼望去窗外都是极美的自然景物，奢华与自然景致的完美融合。其局部细节环境的打造上，也很有特色，例如酒店的棋牌室，墙面是用麻将牌面装饰而成。4、产品项目4.1概况：酒店配备209间客房，设施全齐，有豪华宽景房、浪漫情侣房、全景观商务套房、总统套房、院落式vip温泉套房等。酒店负一层有豪华气派无柱多功能大厅，及五个风格迥异的会议室。酒店配备名人中餐厅、名人咖啡厅、名人吧、ktv、棋牌室等。其四季温泉谷占地70余亩，是一家集温泉洗浴、温泉养身、理疗spa、康体游乐为一体的大型生态温泉会馆。拥有各类功能泡池54个，其中温泉泡池36个，室内按摩水疗池7个、游泳池、造浪池、儿童戏水中心、螺旋滑道、急速喇叭、养生茶廊、泥疗、沙疗馆等产品。4.2体会：酒店擅于为客户打造个性化的服务产品。针对不同客户群体推出的特色客房，如家庭房、养身房等，同时还特别打造儿童俱乐部，为家庭为单位的客户提供专门的服务。5、人员服务5.1概述：到达酒店地下车库时，工作人员为我们指引电梯位置。进入酒店大堂，无服务人员主动上前招呼。酒店员工着装统一，对酒店各区域各服务项目讲解有条不紊、调理清楚、举止大方得体。5.2体会：5.2.1酒店大堂员工不够热情，但温泉区域内员工服务较好。进入温泉区，会主动提醒客人注意看注意事项以及温泉成分展示等。会主动为客人提供饮品，会主动为客人提供毛巾擦拭额头的汗水。当客人从泡池中起身，会上前为客人披浴袍，对各个区域的介绍也十分详细清楚。...
