合肥大江食品有限公司品控部经理岗位说明书岗位名称品控部经理所属部门品控部职级范围品控部直属上级总经理岗位职能概述:在总经理的领导下，负责工厂的产品质量管理工作，确保工厂无重大食品安全事故、无重大质量投诉事故。岗位职责：1、收集食品安全法律法规及条例，制定公司相关质量制度；2、负责整个生产过程的质量和卫生管理；3、负责公司质量体系的建设；4、负责公司质量考核；5、对质量检验数据负责，控制质量成本；6、对原辅料质量验收，成品抽检负责；7、每月对质量检测结果进行分析与改进；8、对产品工艺改进、提升负责；9、负责配制辅料的及时准确供应。10、完成上级领导交代的其他工作任务。1合肥大江食品有限公司编制：审核：批准：原辅料检验QC岗位说明书岗位名称原辅料检验QC所属部门品控部职级范围品控部直属上级品控部经理岗位职能概述:在品控部经理的领导下负责原辅料检验工作。岗位职责：1.熟练掌握各种原辅包材标准要求，并严格按照质量标准进行检验收集相关验收材料,正确判断合格率，不合格的原辅料不允许投入生产使用；2.做好原辅料包材等抽样检验工作，对检验出现的不合格品进行统计分析，并进行对不合格品的投诉工作，每月将统计台账向品控部经理和相关部门反馈；3.检查和监督检验区域的卫生、如实及时填写各种检验相关的记录，并报送品控经理；4.及时对来料检验情况进行台账的录入统计分析，并每月将台账和分析结果向品控经理及相关部门反馈。5.参加仪器设备校准活动，负责本岗位检验仪器的日常管理和维护。6.做好本岗位的现场质量记录及存档工作，对有关检验数据每日进行汇总分析，对异常产品进行分析并上报品控部经理。7.完成公司交付的其它工作任务。2合肥大江食品有限公司编制：审核：批准：化验员岗位说明书岗位名称化验员所属部门品控部职级范围品控部直属上级品控部经理岗位职能概述:在品控部经理的领导下负责产品微生物、理化、感官等检验工作。岗位职责：1.负责每天产品的抽样和进行常规性（微生物、理化、感官）检验，及时准确出具检验结果。2.负责每批次产品要求的出厂检验并及时出具COA报告。3.负责车间环境卫生的微生物验证工作，并及时将检测结果分析反馈制造部和品控经理；4.负责车间生产用水的日常检测项目化验，并及时将检测结果分析反馈制造部和品控经理；5.参加化验仪器设备校准活动；负责本岗位检验仪器的日常管理和维护。6.认真学习仪器设备、检验的操作规程和有关的安全技术规程，了解仪器设备的性能及操作中可能发生的事故原因，掌握预防和处理的方法。7.按照有关检验方法、标准,负责常规检验用药品的制备、标定、保存和样品检验填写原始记录，确保检验仪器处于正常的使用状态。8.加强化验专业知识的学习，注重自身检验能力的提升；9.做好本岗位的现场质量记录及存档，对有关检验数据每日进行汇总分析，对异常产品进行分析并上报品控部经理。10.完成公司交付的其它工作任务。3合肥大江食品有限公司编制：审核：批准：现场检验QC岗位说明书岗位名称现场检验QC所属部门品控部职级范围直属上级品控部经理岗位职能概述:在品控部经理的领导下负责成品、半成品、操作工艺的检验工作。岗位职责：1、熟练掌握各产品的工艺操作要点，及车间生产环境卫生要求规范；2、负责当班产品生产过程中各品种产品质量点及CCP的抽查和监控，以及按照规定要求对现场半成品及成品进行抽样检验，并对存在的问题及时向品控经理和班组反馈，协助纠偏解决；3、负责现场环境卫生的跟踪验证，对不符合规定要求的予以指正纠偏整改；4、对现场产品质量检查的真实性、准确性负责，做好相关验证记录，监督现场质量记录的填写；5、对发现的质量缺陷进行记录分析，并及时反馈；6、做好本岗位的现场质量记录及存档，对有关数据每日进行汇总分析，将分析结果及时上报品控部经理；7、负责本岗位设备仪器的维护确保仪器的正常使用；8、完成公司交付的其它工作任务。4合肥大江食品有限公司编制：审核：批准：配料组长岗位说明书岗位名称配料组长所属部门品控部职级范围直属上级品控部经理岗位职能概述:在品控部经理的领导下负责配料间日常管理工作。岗位职责：1.负责安排公...
