超市运营方案 超市运营方案 一、 经营理念： 创新、诚信经营 二、 经营目标： “四优一满意”即优美购物环境、优质商品、优惠价格、优良服务，尽心尽力让顾客满意 三、超市定位 1、市场调查 1) 地理位置：乌鲁木齐市市建设西路 188 号
2) 消费人群：10000 户家庭左右还有众多写字楼和大型公司单位
2、超市定位 经过以上调查确定超市定位为：各类家居用品、文体用品、各类饮料、烟酒、粮油、副食、蔬菜、水果的日常生活消费必需品
3、商品定位 高品质、高鲜度、中价位
4、商品定价 100 元的商品要维持 15%的毛利率
四、 经营模式 1、 自营：针对米面、粮油、副食、饮料、烟酒，易保存，保质期长的采用自营方式
（以购销和代销方式谈判供应商， 主要是合理计划好产品的合理库存，保证周转资金，避免商品长期占压资金
） 2、联营：对蔬菜、水果，快速消费品，不易保存的采用联营方式
（部分商品采用超市和厂家联营方式进行销售，即超市的电脑系统中记录详细的供应商及商品信息
在结账时，超市财务部在每月协商的付款日（或在双方认可的购销合同上规定的付款日）在“当期”商品销售总金额上扣除当初双方认可的“提成比例”金额后，准时付款给供应商
此时联营商品的“换退货”及“库存清点”的差异都是由供应商承担，不占用过多的流动资金
） 2、 筹建期工作 1、营业执照、税务登记证、烟酒销售许可证、卫生许可证 2、设备采购 1) 电脑:配备收银机两台，其功能兼具前后台，无需另行配备专门的后台操 作系统
2) 软 件 ：会 计电算 化 软 件 3) 收银台：收银台兼管 理人 员 工作台
4) 货架 ：以 平 方数 计，货架 只 需使 用一 般 的货架 即可
5) 冰 柜 ：4 个 ，1 个 是饮 料 啤 酒柜 ，1 个 是冷 冻 冷 藏 冰 柜 ,2个 是水果、奶 制 品保鲜
6) 其他 设备
