一、 有机物的分类 1. 烃 的分类 饱和链烃 烷烃 CnH2n+2 脂肪烃(链烃) 烯烃 CnH2n 不饱和链烃 二烯烃 CnH2n-2 炔烃 CnH2n-2 烃 环烷烃 CnH2n 环 烃 苯和苯的同系物 CnH2n-6 芳 香 烃 稠环芳烃 2. 官能团及其有机化合物. 官能团名称 官能团结构 含相应官能团的有机物 碳碳双键 C＝C 烯烃、二烯烃 碳碳叁键 －C≡C－ 炔烃 卤素原子 － X 卤代烃 羟基 － OH 醇类 (R－OH) 酚类 ( ) 醚键 － O － 醚 醛基 － C H 醛类 ( R C H ) 羰基 － C － 酮 (R－C－R’) 羧基 － C －OH 羧酸 (R C OH) 酯基 － C O － 酯类 (R C O R’) 3. 糖类 单糖、二糖、多糖重要代表物的比较 （+：能反应；—不能反应） 1）单糖 葡萄糖 果糖 组成 官能团 性质 与溴水反应 银镜反应 新制 Cu(OH)2 C6H12O6 一个-CHO，五个-OH， 加成 H2为己六醇 被氧化成葡萄酸 + + C6H12O6 O O 一个-C- 五个 OH（-C-在 2 号位） 加成 H2为己六醇 — + + OH O O O O O O O O 2）二糖 麦芽糖 蔗糖 组成 官能团 性质 来源 C12H22O11 一个—CHO，多个—OH 还原性糖 水解产物都是葡萄糖 由淀粉在酶作用下水解制得 C12H22O11 O 无—CHO，无—C—，有多个—OH 非还原性糖 水解产物葡萄糖和果糖 植物体内 3）多糖 淀粉 纤维素 组成 结构 水解 酯化 （C6H10O5）n 由多个葡萄糖单元组成 有较多支链 较容易 不要求 （C6H10O5）n 也由葡萄糖单元组成 但较规整，链较长，且支链少 较困难 与醋酸，硝酸发生酯化 二、有机物的命名 有机物的种类繁多，命名时总体可分为不含官能团和含有官能团的两大类．原则是“一长、二多、三近”．关键是掌握确定主链和编号的原则． 1.比较：用系统命名法命名两类有机物 无官能团 有官能团 类 别 烷 烃 烯、炔、卤代烃、烃的含氧衍生物 主链条件 碳链最长 同碳数支链最多 含官能团的最长碳链 编号原则 (小)取代基最近 官能团最近、兼顾取代基尽量近 名称写法 支位一支名母名 支名同，要合并 支名异，简在前 支位―支名―官位―母名 符号使用 数字与数字间用“，” 数字与中文间用“一”，文字间不用任何符号 命名时的注意点：（1）如 果有两条以 上 相 同碳原子 数的碳链时，则要选 择 支链最多的一条为主链。 如 ： 正 确命名为：2-甲 基-3-乙 基戊 烷 ...
