Ré fé rence A abalone (oreille de mer) 鲍鱼 abricot 杏 acide (goût) 酸 aigre doux 糖醋 (糖 sucre; 醋 vinaigre) ail 蒜 (大蒜) - 头, la tête, pour ne pas confondre avec la plante fraîche. 大蒜苗- jeune plante d'ail - alcool de fruit 果子酒 aliments 食品 (食 nourriture; 品 produits, marchandise) amande 杏仁 (杏 abricot; 仁, amande, cerneau, grain) amer (goût) 苦 amuse-gueule 食前点心 ("avant repas point coeur")- pépins de pastèque (瓜子), de tournesol (-葵瓜子) ; algues (海苔) ananas 菠萝, 凤梨 anchois 鳀, 凤尾鱼 (凤, phénix; 尾, queue) anguille 鳝鱼, 鳗鱼 appétit 胃口 (胃estomac; 口bouche 胃口好！没有胃口。) apre (goût) 涩 arachide 花生 (花生仁, 花生米 cacahuète;花生油-, huile d'arachide;花生酱- , beurre d'arachide) arbouse 野草莓 aubergine 茄子 avocat 鳄梨 ( 鳄, crocodile; 梨, poirier) azerole (à droite sur l'image; à gauche, c'est du jujube)山 楂 (山 , montagne; 楂 , baie d'aubépines 冰 糖葫 芦 , brochette d'azeroles caramélisées) B banane 香蕉(香, parfumé; 蕉, plante à larges feuilles) banquet 宴会(宴, banquet; 会, réunion) beignet 油条 (long beignet frit en torsades ) betterave 甜菜( 甜, sucré, doux; 菜 légumes verts) beurre 黄油 (黄, jaune) (beurre de cacahuète 花生酱. 酱, sauce de soja fermentée, pate, purée) beefsteak 牛排(排, tranche, côtelette) bière 啤酒( 生啤酒, bière pression; - 无酒精啤酒, bière sans alcool) biscuit 饼干（饼, galette, gateau; 干, sec, aliment séché) blé 麦子 b?uf 牛(viande de boeuf 牛肉 faux-filet 牛腩 ) boire 喝,饮 boisson 饮, 饮料(boisson chaude - 热饮；froide - 冷饮) bonbon 糖(糖果-) boucherie 肉店 bouillir 烧开,煮( 烧, brûler, cuire, faire cuire) boulette 丸(boulette de viande 肉丸子au sud de la Chine- 圆子) brocoli (chou-fleur) 花(椰)菜brocoli(ita...
