和平区三年来食品质量安全工作情况汇报一、和平区食品质量安全三年来的基本工作情况。1、2006年和平区食品质量安全工作情况（1）加强领导区政府对食品安全高度重视，为加强对整顿工作的领导，采取了以下三项措施：一是成立了由副区长郭建勋任组长，食品药品监督管理局直属分局局长王均有、区质量技术监督局局长贾庆红任副组长，区工商局、卫生局、各街办事处主管领导参加的整顿工作领导小组，并在区质监局设立了办公室，负责日常工作。二是按照市政府转发的《天津市食品生产加工业整顿工作的方案》（津政办发[2005]57号）的精神，结合我区实际，制定并下发了《和平区食品生产加工业整顿工作方案》，方案中明确了整顿工作的指导思想、工作目标、组织机构、以及整顿的内容、重点、范围和方法步骤，提出了工作要求。三是召开了和平区食品生产加工业整顿工作领导小组会议，对整顿工作进行了专题研究和部署.会上，区政府和各街办事处签订了责任状。（2）普查建档摸清底数，建立企业质量档案，是确保食品生产加工业食品质量安全的基础性工作。区质监局在各街办事处的支持1配合下，组织力量对辖区内食品生产加工企业进行了普查，基本摸清了企业的数量、产品、规模和质量状况，建立了企业质量档案。当时我区有食品生产加工企业8家（2005年9月开始普查时15家，后有7家企业或搬近、或停产、或委托外区生产），建立企业质量档案12家（份）。（3）确定重点按照上级的部署和要求，结合我区实际，我区整顿工作突出了三个重点：一是重点品种，即国务院（国办发[05]20号文件）确定的粮、肉、菜、奶制品、豆制品、水产品、酒、饮料、儿童食品等。二是重点企业，即座落在本行政区域内的食品生产加工企业。三是重点区域，即我市食品安全“百千万行动”重点区域之一：食品街。（4）建立监管责任制按照“全国统一领导，地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的食品安全工作机制，在辖区打假责任制基础上，健全和完善了食品安全责任制。A、区政府与各街办事处签订了责任状。B、各食品生产加工企业与质监局签订了食品安全保证书。C、在已有的打假监督局、协管员基础上，健全了食品质2量安全专业监督员、政府协管员、企业检验员队伍。目前我区具有专业监督员6名，政府协管员7名（各街办事处、食品街各1名）。（5）集中整治A、实行食品生产加工企业现场巡查制度。2005年9月份以来，对全区食品生产加工企业普遍进行了现场巡查，并填写了《食品生产加工企业现场巡查记录》。对巡查中发现的问题，在现场指导整改的同时，向企业发出《食品生产加工企业巡查情况告知》书，告知书中逐项列出巡查中发现的不合格项目及责令整改的内容,并要求企业写出整顿报告，进行跟踪。B、加大对食品生产加工企业的监督抽查力度。整顿期间，共抽查企业11家，抽查样品12个批次，合格率100%。C、加大对重点整顿区域食品街的监督检查力度。整顿期间，先后两次组织力量对食品街的食品经销企业集中进行检查。对普遍存在的预包装食品无标识、标识不规范的问题，采取现场指导、集中培训和责令整改相结合的方式，帮助并督促整改，使问题基本得到解决。对5种滥用食品添加剂的食品，依法进行了处理。此外，根据群众举报，取缔无证无照非法加工销售酱肉制品黑窝点一个。(6)培训教育3为强化企业作为食品安全第一责任人的意识和责任，区质监局在06年先后3次组织食品生产加工销售企业经营者和从业人员，认真学习相关法律、法规和有关知识，提高企业诚信守法意识和自查自改的自觉性。区质监局还以文字形式向全区食品生产加工企业和部分销售企业送发了食品质量安全告知书，从产品标准、原材料把关、工艺控制、出厂检验、标识标注、添加剂管理、质量问题处理等各方面，郑重告知企业所承担的责任。2、2007年和平区食品质量安全工作情况（1）加强领导，充分发挥区整治工作领导小组办公室的作用A、全国质量工作会议和国务院专项整治电视电话会议召开之后，我局立即传达贯彻，组织落实。成立了以局长贾庆红为组长的局专项整治工作班子，制订了工作方案。多次进行动员和专题部署，要求全局同志高度重视，各职能部门密切配合，工作扎实深入，标本兼治...
