下载后可任意编辑我爱我校园征文大学 我爱梅州征文 我爱梅州 高二（13）班卢晶晶 指导老师：刘利梅 梅江河畔，徜徉流连；神光山中，吸氧清肺；五指石下，寻胜访幽；灵光寺里，趣探三绝；三河坝边，徜怀先烈；人境庐前，学贤习诗；叶帅故居，瞻仰伟人……这是我的家乡梅州，拥有着青山绿水、名胜古迹，是一个让人享受慢生活的城市，也是令无数人无法忘却的世界客都。 一座让人喜爱的城市，最先吸引住人的，就是当地的美食。梅州的美食，可真是数不胜数。经过几百年的变迁，勤劳能干的客家先民将从北方带来的手艺与南方特有的气候、食材结合起来，制造出一道道极具特色的梅州菜，一道道令游子回味牵第 1 页 共 7 页下载后可任意编辑挂的菜。 在各种各样的美食中，最让我喜爱的是每天早上在街头随处可见的腌面和三及第。关于三及第有一段小故事。在古代科举取仕的时候，古人将状元、榜眼、探花合称三及第。后来人们将猪肝、瘦肉、猪肚子三种食材比作三及第，再配上野菜制作成汤，让家中学子在赶考前喝上一碗，寓意能金榜题名。如今的三及第虽然不是只在考前才会吃，而是和腌面搭配成了梅州人最喜爱的早餐。但这汤中美好的祝福，一直在其中包含。 我爱梅州的饮食，爱那除夕夜中不可缺少的酿豆腐，爱那精致小巧的算盘子，爱那儿时与伙伴在路旁分享的味酵粄……虽然它们并不是什么名贵食材，但它们在我心中胜过一切山珍海味。因为这是家乡的味道，是童年的味道。 除了梅州的饮食，最让人印象深刻的应该就是围龙屋了。"青山妙处有龙藏，隐隐飞檐掩画堂。门外池塘半轮语，水第 2 页 共 7 页下载后可任意编辑天相映是吾乡。"这诗句描写的便是梅州的特色古民居——围龙屋。梅州围龙屋属于客家民居的三种之一，它既不像福建的土楼那样威严壮阔，也不像客家排屋那样清新秀丽。在梅州的围龙屋集二者的特点，更独有它自己的一番韵味。 在两晋至唐宋时期，从北方流亡到梅州的客家先民，一直自称为客，寓为客居他乡之意。故有"逢山必有客，无客不住山"之说。他们在山中定居，为了防外敌及野兽侵扰，多数客家人聚族而居，形成了围龙屋。 围龙屋不论大小，大门前必有一块禾坪和一个半圆形池塘，禾坪用于晒谷、乘凉，池塘具有蓄水、养鱼、防火的作用。而池塘后的房屋，呈左右对称分布，自正堂向外以同心半圆一层层扩张，每一层称为一"围",围数多就说明这户人家的人丁兴旺。从围龙屋的上方俯视，大致是一个太极的图案，体现了客家文化的风水理论，...
