酒店4月份工作总结

酒店 4 月份工作总结S u m m a r yo fw o r kf o rr e f e r e n c eo n l y姓名： XXX 职务： XXX 时间： 20XX 年 XX 月 XX 日第 2 页 共 6 页酒店 4 月份工作总结酒店 4 月份工作总结酒店 4 月份工作总结暨5 月份工作计划一、回顾 4 月份的工作主要有以下几个方面：1、确保规范经营，完成人事调动;以人手合理化、最少化，服务规范化、确保效益最大化。4 月份作为酒店行业的淡季，在确保正常经营的前提下，酒店重点部门、 重点岗位做了以下相应调整;根据原总办主任工作实际情况，撤消了此岗位， 原有工作分解到由总经理牵头、zz负责原有案件的处理工作，行政职能部门由本人结合董事会做好日常联络及关系梳理工作;店内后勤管理，调整了文秘，做好培养和引导工作;并相序完成餐饮部经理、客房部经理调整、前厅部主管补冲、后厨师资力量的调整调配，以及各部员工的补充与调整。2、完善、出台及下发各种制度文件，并组织学习及落实。各部门、各岗位的职责及考核追究办法已全部下发，让各部门组织学习、签阅、张贴及开展实施。为4 月份质检部开展质检工作提供质检依据。3、为确保卫生质量，由总经理每周亲自带队进行检查;逐步提高卫生状况，并长期坚持下去，确保无遗漏、无死角。4、以身作则，每周一、四召开酒店经理级会议，并坚持让部门第一责任人每天写工作日志，并确保每天批阅，保证了每天沟通，工作的每天提醒，任务的下达，特殊事件的处理，各部工作状况确保酒店了解。餐饮部是酒店重要营业部门，直接影响酒店经营的好坏及经济效益，每天参加餐饮部门会议，重要接待及大型宴会要求自己亲临亲莅，非重点接待确保每个饭市巡视3 次以上。5、确保总经理在管理中不与现实脱节，确保每周每部门本人亲自找一线员工谈话，发现工作中的问题及时解决;每月确保一次给部门员工开会交流，激发员工热情，调动员工积极第 3 页 共 6 页性。6、完善重要会议、接待的工作流程，所有会议室的使用、餐饮5 桌以上接待、客房20 间都必须下会议通知单，由总经理签发、 跟踪接待 ;激发员工全员营销意识，制定全员营销方案，下发落实。7、完善财务制度，协调分配工作任务，制定13 项报表完成时间;挂账账单分月、分部门投放管理 ;督促营销催款、 回款，(本月完成回款335711 元，营业收入 718012 元，挂账 334487元，占 46.38%;20** 年同期营业收入64 万元 )。8、做好员工管理，建立员工档案;初...