河南工业职业技术学院专业人才培养调研报告系部：经济管理系专业名称：酒店管理调研人员：执笔人：完成时间：年月日1 一、项目研究的背景（一）区域经济发展的需要随着国家“十二五“规划的实施，加快转变经济发展方式，加快发展服务业已成为我国的一项政策，规划要求大力发展生产性服务业和生活性服务业， 积极发展旅游业。 拓展服务业新领域， 发展新业态，培育新热点，推进规模化、品牌化、网络化经营，服务行业正日益成为我国经济建设的重头兵。随着社会的发展，旅游业在城市经济发展中的产业地位迅速提升、经济作用逐步增强。2010 年以来，我国旅游经济取得了很好的成绩，旅游业三大市场（旅行社、餐饮、交通）实现了全面恢复并较快增长。国内旅游人数达21 亿人次，比上年增长10.6% ；国内旅游收入 1.26 万亿元，增长 23.5% ；入境旅游人数1.34 亿人次，增长5.8% ；入境过夜旅游人数5566 万人次，增长 9.4% ；旅游外汇收入458 亿美元，增长 15.5% ；出境旅游人数5739 万人次，增长 20.4% ；全国旅游业总收入1.57 万亿元，增长 21.7% 。旅游对经济社会发展的促进作用得到进一步强化。酒店业作为旅游业三大市场之一，是当今世界发展最迅猛、 最活跃的行业之一。 目前全球旅游业的接待规模约7 亿人次，据预测，到2020 年将增至 15 亿人次。中国是第四大旅游经济国家， 可提供 7200万个旅游服务业岗位， 就业数量世界第一， 占世界市场的 30 ％以上，预计未来十年，旅游量将每年增长高达10 ％以上，到 2017 年将跃居世界第二大旅游经济大国。中国急需有行业经验的酒店管理人员，2 以应对以上的增长预期。就南阳市的酒店业发展来看，在农运会筹备初期， 南阳没有五星级酒店，南阳城区内二星级以上的宾馆酒店仅有14 家。为满足农运会接待及城市发展的需要， 新建了 23 家高档宾馆酒店， 均按高档次、高标准兴建，其中三星级9 家、四星级 11 家、五星级 3 家，并于农运会举办前陆续开业。 主要有南阳龙鑫国际大酒店、南阳曼福特商务酒店、中泰豪生大酒店、 建业森林半岛假日酒店、 富唐中州国际酒店、莲花温泉国际旅游度假区等，现总接待能力达1.66 万张床位，吸纳从业人员数以万计。在此背景下，南阳市酒店业的建设与发展进入一个新的黄金时期，酒店业在国民经济中所占的比重也越来越大。酒店业的迅猛发展催生了大量高素质酒店服务应用型人才的需求，而高职院校酒店管理专业正是培养高素质...
