新卫生管理规定

下载后可任意编辑新卫生管理规定 厂区卫生管理规定 卫生管理规定第一章总则第一条为使公司卫生管理工作有所遵循，建立并保持洁净的办公、生产、研发、生活环境，特制定本规定。 第二条本规定适用于公司全体员工及公司有关卫生工作事宜。 第二章生产人员的卫生管理第三条健康管理（一）生产人员必须在食品卫生监督机构指定的医疗机构接受健康检查，取得健康证后方可上岗； 对未取得健康证者视情况安排其他工作。 （二）对取得健康证的上岗职工，应针对不同岗位的工作性质由生产部协助培训部组织培训，使其具备本岗位基本卫生知识。 第 1 页 共 14 页下载后可任意编辑 （三）健康检查应定期进行，每年至少一次。 第四条卫生管理（一）个人卫生管理 1．一般要求：一要身体健康，持证上岗； 二要经过卫生知识培训； 三要有良好的卫生习惯和职业道德。 2．工作人员手部一旦有创伤、脓肿时，严禁从事生产作业。 3．对患上呼吸道炎症或口腔疾病的人，要临时脱离接触直接入口食品的工作，严防对食品的污染。 4．工作人员上岗前，应穿戴好工作服、发帽，头发不能外露，并保持清洁整齐。 5．工作人员作业前应洗净双手。 6．工作人员应做到勤剪指甲、勤理发、勤剪胡须、勤洗澡、勤换衣。 第 2 页 共 14 页下载后可任意编辑 7．工作人员操作时不准戴戒指、手镯，不涂指甲油。不准面对产品咳嗽、打喷嚏，不准随地吐痰。 8．工作人员用手直接接触产品时，应戴上完整、清洁的手套。 9．禁止在工作场所中嚼口香糖、饮食，非必要时勿互相交谈。 （二）工作卫生管理 1．生产现场实行封闭式作业，非生产人员不得入内。 2．原材料要清洁卫生，符合公司的检验标准。 3．生产作业过程中要严格遵守工艺卫生要求。 4．使用的容器用具和机械设备要及时或定期清洗、清洁、消毒。 5．产品的外包装应符合卫生要求，并应有规定的标识。 6．避开成品污染。 第 3 页 共 14 页下载后可任意编辑 第五条卫生教育定期组织卫生教育。内容包括：卫生管理体系、食品污染种类与原因、个人卫生、环境卫生、工艺卫生等。 第三章设备卫生管理第六条定期清洗设备，物见本色。 第七条生产作业过程中防止生产设备、管道、润滑油等对产品造成的污染。 第八条合理选择各种清洁剂及消毒剂： （一）对有损害性的微生物及病菌须有效； （二）无菌、无臭、无味； （三）与皮肤接触而不产生损害； （四）容易操作且经济有用； （五）具有高效率的...