下载后可任意编辑暑假麦当劳兼职实习报告 指导老师： （校内） 指导老师： （单位）姓 名： 专业： 班级： 实习单位： 实习岗位： 实习时间： 年 月 日至 年 月 日 二零 XX 年 XX 月 XX 日下载后可任意编辑 此次，我在麦当劳进行了为期半月的社会实践，感到受益匪浅。 通过此次实践，我明白了社会实践对引导我们高校生走向社会，接触社会，培育工作力气，以及完善思想道德有着重要意义。我所从事的麦当劳，是以餐饮服务业为主的世界五百强企业。它的脚印 已遍布世界一百二十多个国家和地区，拥有 13000 多家餐厅，为人们供应了便利快捷的，高品质的服务以及物有所值，平安美味的食品。它的进展为数千万的人供应了宽敞的就业进展平台。它的慈善机构麦当劳叔叔之家更是为数千万困难儿童送去福音。 我为在麦当劳的实践感到高傲。由于我学到了许多东西，而这些东西将让我终生受用。 一，岗位实践概况 我于七月十一日进入麦当劳实习。主要负责柜台的点餐与收银工作。有时在甜品站负责收银或备餐，或者负责饮料位的呈递与备膳。柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节，对服务员的要求较高。因此，我受到了较为专业全面的培训。首先，我要谨记芭蕾四步曲。即为顾客步入餐厅，我就要高举左手并用欢快的语调高喊：宠爱您来。这是第一步曲。当顾客走近柜台，我就再次将左手举起并欢快地说：情愿为您服务，这边为您点餐。这是其次步曲。 接下来是向顾客推举餐厅热门套餐，并按顾客要求在三十秒内完成点膳。此为第三步曲。其中，收银时长为十五秒，这十五秒内，我必需依据餐厅现金政策严格确认钱币真伪与完整。最终一步曲，为顾客配齐酱料纸巾，并指引顾客向右移动取餐。虽然，这样的流程看似简洁，但真正在规定时间内正确地实施下来是需要确定技巧的。由于，毕竟顾客没有快速点餐的意识也不了解点餐流程。因此我们必需在顾客迟疑不决的时候，时刻为顾客作准备，以缩短点餐时长，便利服务下一位顾客，从而提高餐厅营运效益。厨房制作以及备餐员呈递一般状况下不超过三分钟，以避开顾客长时间的等待。下载后可任意编辑 甜品站主要负责销售冰淇淋与饮料。由于站点的独立性使得速度没有严格的要求。但我们照旧要尽量在最短时间内为顾客供应食品与服务。平常我大多时候是一人负责甜品站点餐与备餐。双休日大多是双人模式。 饮料位是柜台的一个组成部分。主要负责饮料的制作与呈递。饮料位有一个电脑显示屏。我要依据电脑上的显示...
