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下载后可任意编辑最新关于食品安全的调查报告精选例文 5 篇分享 民以食为天,食以安为先。随着经济社会的不断进步,经济全球化的不断进展,人们的文化饮食多样化,食品安全成为人们关注的重中之重。下面就是我给大家带来的关于食品安全的调查报告精选例文 5 篇分享,希望大家喜爱! 关于食品安全的调查报告一 根据《食品安全法》和食品安全监管体制调整的要求,自 6 月起*县食药监局承担了餐饮服务环节食品安全监管职能,面对新的监管领域和新的职能,如何保证餐饮服务环节食品安全是我部门面对的一项新课题。我局在加强自身学习的基础上,把调查讨论当作真抓实干、开拓创新的 问路石 ,集中利用了一个月的时间,实行摸底调查、重点抽查、座谈走访、典型分析等方式方法,深化企业、深化基层对全县餐饮单位的食品安全状况进行了专题调查讨论,初步掌握了餐饮服务行业具体经营情况和存在的问题,汇总分析形成了调查报告。 一、基本情况概述 *县辖区面积约 2540 平方公里,总人口 57 万,辖 28 个乡镇(处),469 个行政村,农村人口约 47 万,由于社会经济进展相对比较落后,全县尤其是农村、边远山区的餐饮服务业整体水平较低。据不完全统计,目前全县有固定店面的餐饮总数为862 家,其中有许可证的为 560 家,无许可证的为 302 家,即将转让的为 13 家,获证率约为 64。9%。在所有餐饮单位中大型企业 18 家,中型企业 15 家,学校食堂40 家,农家游 199 家,绝大部分为小型餐饮单位,占全县餐饮单位总数的 96%。从数据统计来看,我县餐饮单位基本呈金字塔状,塔顶端的大、中型餐饮单位数量最少,中间部分为较为法律规范的小型餐饮单位,最底端则是数量庞大的流动性强、从业人员不稳定、设施设备缺乏、自我管理水平低下的 五小 (小餐馆、小吃店、小饮品店、小农家乐、小食堂餐饮单位。 二、存在的主要问题及原因分析 (一)数量众多、布局分散,无证经营现象突出。随着城镇化的进展,生产生活节奏日益加快,对方便快捷的就餐需求越来越大,餐饮服务形式也呈现多样化进展,除较法律规范的酒店外,绝大多数是家常风味店、特色小吃店、休闲餐厅、烧烤店、大排档、农家乐等,而这些小型餐饮单位常常抱着 省钱经营 的心态去经营,投入少、成本低、分布广、条件差,加之多数业主法律意识不强,存在事先不申下载后可任意编辑请,不管卫生条件符合与否,不经许可即行开办的现象,有的企业则是被查处时才被迫办证,()不查不办,更有甚者是遇到检查,听到风声不对,干脆 ...