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有感于饭店业的竞争

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下载后可任意编辑有感于饭店业的竞争 前段时间,省旅游局宣称我省饭店星级以后将五年一评,并推行新标准,增设更高级别的“白金五星”,要求标准比五星级更高,在国内外相当有美誉度的”白金五星“在我省临时还没有一家饭店达到这一标准。可以看出,饭店业在中国随着 wto 的到来,真正开始了与“狼”共舞的时代,一场场你追我赶的角逐演义正慢慢拉开序幕。 “狼来了,我们准备好了没有?”这几乎是每一位振兴中华的有志之士在新时期发自内心的警世之言。作为既非国家基础产业,也非未来经济支柱的饭店业,它的未来究竟如何,似乎值得为之牵肠挂肚。 狼之凶狠,有目共睹。对各行业的冲击是一波未平一波又起,在饭店业,发达国家不仅把它做得又大又红,还把它作为对外引进资本和品牌输出的载体,对中国也不断地抢滩登陆,扩大地盘。各种外资企业以各种形式渗透。仅就“麦当劳”和“肯德基”来说吧,早早地以连锁的形式在中国落地生根,还遍地开花,这只是饭店业中的一个分支 ——饮食业而已啊!你看放眼各大小城市,它们在孩子眼中是欢乐的天堂,在年轻人心里,是时尚的象征。就我们也时不时说那五个字:“走,肯德基去。”而我们这个拥有世界上最灿烂饮食文化的国度,却在与之共舞中败下阵来。“红高梁”和“荣华鸡”曾肩负着国人的殷切期望。豪情万丈地与“狼”一决雌雄,但最后结局却让我们失望。与此同时,中国又有几多饭店业老牌在风雨中飘摇,几多老字号封尘在人们的记忆中,即使有几家还喊得响当当的,也是靠政府部门的支撑,面对着世界上最为庞大的饭店市场,中国不少饭店企业仍然举步维艰,惨淡经营。 是的,狼来了,竞争越来越激烈,我们难道一味躲避或望风而逃吗?不,否则不但无利,而且有害。由此,我想起一个故事:某森林由于保护梅花鹿的特别政策,没有了狼,鹿因为没有敌人追杀,生活悠闲,奔跑能力大减,体质和品质随之下降,对此,野生动物保护组织大伤脑筋,他们最后弄来几只狼放进大森林。为此,鹿们不得不玩命奔跑。这样,体质和品质又逐渐恢复。在这个大森林中生存下来的鹿们也始终奔跑在狼的前面。所以,“狼”来了又如何?就让我们领教领教与“狼“共舞。想想我们的饮料业,有”可口可乐“和”百事“,还有我们1下载后可任意编辑的家电,计算机等等无一不遭遇与”狼“共舞,其结果还不是造就“娃哈哈”,海尔,长虹,北大方正等一批名牌企业迅速成长。 回过头来,看看我们的饭店业,白天鹅宾馆不是一样与“狼”共进...

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