下载后可任意编辑湖南过年的习俗礼仪知识春节是我国隆重的传统节日，也是欢乐祥和、亲朋好友欢聚的节日
不同的地区庆祝春节的方式也不同，湖南地区庆祝春节的方式也是富有特色的
这里给大家分享一些关于，供大家参考
除夕 除夕一定会吃鸡、肉、鱼三样，而且得是大鱼大肉
鸡要整只的清炖，要选择公鸡，炖好后把鸡头立起来放;鱼蒸好后再在上面撒满红红的辣椒，而且三十晚上的鱼千万不要吃完，要留到初一再吃，这是象征着年年有余、五谷丰登，辣椒当然代表的就是红红火火了
初一早上吃一些点心后，就要准备好头天做的米酒，也叫甜酒
甜酒的材料有糯米、纱布，还有特地从湖南带来的酒药子，这性质与咱们所有的发酵用的酵母类似
丰盛的年夜饭是 各家各户都少不了的 大家都知道有俗语称，江西人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣，这样玩弄文字的目的在于形容湖南人嗜辣的饮食习惯
湘菜爱放辣椒，辣椒可说是湘文化的精神图腾，制法也是多种多样，辣字当头，也兼顾色、香、味，让食客吃罢汗流浃背，唇齿留辣，回味良久啊
这湘菜中有名的菜式却都是普通之物，如老姜炒子鸡，湘潭剁椒鱼头、毛式红烧肉等，均是经济实惠之物，价格与味道都平易近人，因而广受大众食客追捧
株洲、衡阳等地民间吃团年饭，蔬菜不用刀切碎，随便用手撕一下即可，吃时也不咬断，而是慢慢地吃进去，意为祝父母长寿;邵阳、怀化等地吃团年饭时，不吃白菜，忌讳“一年白过了”;益阳地区，大年三十的鱼不能吃完，还要留到初一再吃，这是象征着年年有余、五谷丰登
此外，五月初一、初二这两天，人们一般不扫地、不汲水甚至不动火，饭菜都预先弄熟，称为“压岁”
过年风俗 新春期间，常德各地都有在大门口张灯结彩的习惯
旧时，富家要在大门口挂两盏红纱流苏元宝大灯，表示“吉星高照”
贫民也要在大门口点上一盏小油灯，取个吉利
故民歌中有“正月里来是第 1 页 共 2 页下载后可任意编辑新春，家家户户挂红灯”之语
