1 / 5 《食品与发酵工业》论文写作规范总体要求文中所有的中文都使用“宋体 ”；所有的的英文和数字都使用“ ”，包括：标题、图、表、参考文献等
数值与单位之间空字符间隙（除了和表示角度的度o分’秒”）
一系列相同单位数量的表示形式，数字之间用 “、”号分隔， 只在最后一个数值后带有单位（除外），例 : 的质量浓度为、 、、 ；例：乙醇体积分数为、、
表示数值范围的符号，中文中“”，英文用 “”，如，温度变化范围为℃
正文的单位采用“”形式；图的横纵坐标、表头的栏目内，单位采用“质量浓度 (
) ”的形式
“含量 ”、“浓度 ”、“分数 ”、“比”的用法比较容易出错，请参照“浓度、含量的用法”要求核定、修改
所有论文正式提交前一定由通讯作者做最终的确认、把关
论文格式论文题目 （三号、居中、加粗）摘 要:字数控制在字以内(小号字 )
首次出现的英文缩写名，需用“中文名 (英文全名，英文缩写)”形式
请使用要素格式撰写中英文摘要(以方便英文编审审核)：【目的】【方法】【结果】【结论】关键词 ：关键词；关键词；关键词列出个关键词；缩写词请给出“中文全称 (英文缩写 )”，如：顶空固相微萃取（） ; 英文关键词：（ )
（，号）说明：英文题名仅首单词的首字母大写（专有名词除外），建议题目中不要出现“ ”的字样: 控制在个单词以内
、【】【】【】【】; (与中文关键词对应；不能直接写缩写，应采用“英文全名 (缩写 ) ”形式
）正文一般由以下几部分组成：前言、材料与方法、结果与分析、结论 (或讨论 )、参2 / 5 考文献
层次标题左起顶格，后空个字距接排标题，一律用阿拉伯数字连续编号；不同层次数字之间用小圆点相隔，末位数字不加标点符号，如“”、 “”、“”等，最多编号到四级
前言内容不列入编号
写作要求：建议按照“研究意义、前人的研究进展、本文的创新点、切入点和拟解决的关键
