食品安全法相关资料1、XX年 2 月 28 日十一届全国人大常委会第七次会议通过《中华人民共和国食品安全法》，XX年 2 月 28 日发布，自XX年 6 月 1 日起施行。2、《食品安全法》分十章104 条。3、适用范围：(1) 食品生产和加工( 以下称食品生产) ，食品流通和餐饮服务 ( 以下称食品经营); (2) 食品添加剂的生产经营; (3) 用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备( 以下称食品相关产品) 的生产经营 ; (4) 食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品; (5) 对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。(6) 供食用的源于农业的初级产品( 以下称食用农产品)的质量安全管理， 遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息，应当遵守《食品安全法》的有关规定。4、国务院设立食品安全委员会，其工作职责由国务院规定。5、国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。6、国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照《食品安全法》和国务院规定的职责，分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。7、县级以上地方人民政府依照《食品安全法》和国务院的规定确定本级卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门的食品安全监督管理职责。有关部门在各自职责范围内负责本行政区域的食品安全监督管理工作。8、县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当加强沟通、密切配合，按照各自职责分工，依法行使职权，承担责任。9、食品行业协会应当加强行业自律，引导食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识。10、任何组织或者个人有权举报食品生产经营中违反《食品安全法》 的行为， 有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。11、国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。12、国务院卫生行政部门会同国务院有关部门制定、实施国家食品安全风险监测计划。省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门根据国家食品安全风险监测计划，结合本行政区域的具体情况，组织制定、实施本行政...
