食堂消防安全检查表检查时间：检查人：序号检查项目检查标准检查方法检查结果1 制度及操作规程1. 食堂消防安全管理制度现场检查2. 灶具等设备消防安全操作规程现场检查2 电气设备1、电器柜是否有专人点检现场检查2、电器柜内是否有杂物现场检查3、漏电保护器是否完好现场检查4、插座、插销是否破损现场检查5、电线是否破损现场检查6、电器柜内是否有乱接乱拉现象现场检查7、防雷接地是否完好现场检查3 消防设施1、消防器材是否有专人点检现场检查2、消防器材是否完好现场检查3、消防器材是否被物品堵住现场检查4、安全出口是否被锁现场检查5、消防通道是否畅通现场检查4 危化品管理1、液化气瓶是否有专人负责现场检查2、液化气瓶不能有螺丝瓶现场检查3、液化气瓶是否漏气现场检查4、液化气瓶管子是否老化现场检查5、液化气瓶量不能过多现场检查6、未用的液化气瓶要有专门的库房现场检查7、现场是否堆放易燃易爆物品现场检查5 消防培训1、消防安全是否有专人负责现场检查2、食堂工作人员是否参加消防培训查台账3、食堂工作人员是否能值得四懂四会查员工6 厨房检查1、厨房内的抽油烟罩每日擦洗情况现场检查2、烟道内是否有严重油污现场检查3、烟道是否每季度清洗、必须专业人员现场检查4、烟道是否有专人负责检查监督现场检查检查发现问题和整改要求对电气设备要专人进行管理, 消防设施建立台账、 定期进行点检， 厨房烟道应由有相关资质的单位每季度进行清洗并做好相关记录，食堂操作人员要进行消防培训，达到“四懂四会”的要求。
