任勇 20090716 试从营养角度分析慢性疾病任勇（ 西南交通大学20090716）内容摘要：随着现代生活水平提高，很多人的饮食存在很大的问题，尤其是营养不良或营养过量， 会给人类带来很多慢性疾病， 而合理的营养搭配则能有效地抵制肥胖、 高血压、 高脂血脂和糖尿病等这些慢性疾病，因此合理的营养搭配对我们的身体健康有着十分重要的意义。本论文就营养角度分析肥胖、 高血压、高脂血脂和糖尿病等慢性疾病。关键词：饮食、营养、慢性疾病、预防措施一：营养预防四大慢性疾病——肥胖、高血压、 高脂血脂和糖尿病。（- ）联合预防，早期干预目前，医学界将肥胖、 高血压、 高脂血脂和糖尿病认为是目前对人类健康威胁最大的四类慢性疾病。联合发病——从表面上看， 这是四类“单独”的疾病， 有“各自不同”的发病机理和病理变化； 从实质分析， 四种疾病实际上是一回事， 患有其中一种疾病者，患其他疾病的风险增大很多倍。因此，对其中任何一种疾病的预防，均应从对四种疾病联合预防的角度加以考虑，才能收到良好的效果。代谢综合征——医学上， 将以胰岛素抵抗为病理基础的多代谢症候群，包括肥胖、高血糖、高血压、高脂血症、高尿酸、脂肪肝等称为“代谢综合征”（简称 MS）。代谢综合征早在 1988 年即被描述，并已明确是糖尿病和心脏病的先兆。在国内，代谢综合征的发病呈现逐年增高的趋势。“糖尿病就是心血管疾病”——很多研究均显示，多数心血管疾病患者或高危人群伴有糖代谢异常， 虽然他们不一定表现为临床糖尿病，并因此常被心内科大夫所忽视，但实际上在此阶段病人已经表现出血脂异常、高血压等危险因素，并由此导致心血管损害。所以，在本世纪初，美国心脏病学会（AHA）和美国糖尿病学会（ ADA）就明确指出“糖尿病是心血管疾病”的观点，如今已被广泛接受。研究已经明确， 代谢综合征所伴有的每个危险因子都具有独立的作用，合并在一起则产生协同放大的效果。因此，对于上述四种慢性疾病的治疗，必须超越传统的单纯“降糖”、 “降脂”等措施， 而应基于对代谢综合征的整体治疗，将各种情况综合考虑并采用相应措施。 这样做的目的是突出强调对代谢综合征的早期干预以延缓糖尿病、心血管病等的发生和发展。（二） 八大营养措施1992 年，“维多利亚宣言”提出建立良好的生活方式是健康的基础。而良好的生活方式的核心可归结为四点， 即：合理膳食、 适量运动、戒烟限酒、心理平衡。任勇 20090716 有人将...
