香煎培根猪排

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2025-01-13 发布于天津市
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香煎培根猪排制作步骤1 准备材料2 用肉锤将猪排锤松3 加入适量盐和白胡椒粉腌渍30 分钟入味4 取培根将腌好的猪排从侧面围住，用牙签固定5 不粘锅烧热，倒入少许橄榄油6 将猪排放入锅中煎制7 将柠檬切开，挤几滴柠檬汁在猪排上，煎至变色翻面8 猪排快熟的时候，将焯好的时蔬放入锅中煎香，淋上烧烤酱，将肉和蔬菜裹匀9 拧上适量黑胡椒碎，关火即可小窍门：1、猪排煎制的时间根据肉片的厚薄而定，实际只要变色就可以翻面，两面变白后稍微再煎下即可盛出，这样肉质不会老且鲜嫩多汁！浇淋的烧烤酱也可避免猪排过干。2、我用的黑胡椒是现磨的，可以调节胡椒颗粒的粗细，很方便。3、柠檬汁的作用是使肉质膨松，并增加果香

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