·黄连蜜:清热解毒、排毒养颜菊花蜜:清热解毒、降低血脂·洋槐蜜:清热养颜、润肠通便桂花蜜:清咽润喉、滋味甜润·党参蜜:补中益气、键脾生津枣花蜜:健脾养胃、调心补血·猕猴桃蜜:清热解毒、健脑益智枸杞蜜:补身益津、养肝明目·柑橘蜜:理气键脾、燥湿化痰薄荷蜜:清热解毒、消化镇疼·荆条蜜:甜蜜香甜、营养丰富葵花蜜:色彩金黄、降低血脂·五味子蜜:益气生津、补气宁心桔梗蜜:润肺利咽、祛痰排脓·野藿香蜜:理气和中、降暑湿肺椴树蜜:优质蜂蜜、清香纯正·苦参蜜:清热燥湿、杀虫利尿荔枝蜜:美容养肤、祛寒止疼·益母草蜜:活血调经、利尿消肿紫云英蜜:护脾养胃、调心补血蜂蜜的结晶蜂蜜属葡萄糖过饱和溶液,放置一段时间,多数会结晶,其物理性状与猪油相类似
温度14℃左右,最易结晶,温度超过40℃,又溶解成液体状,但质量不会变,结晶蜂蜜最好直接食用或用温开水稀释后食用,不要加热处理,以保持营养成分不被破坏
不易结晶的蜂蜜仅有洋槐蜜、枣花蜜和党参蜜,乃蜜中珍品,但有时也会有少量结晶,将结晶蜂蜜连容器放入60℃的水中,结晶即可溶解
蜂蜜与肥胖有些人认为蜂蜜富含糖份,吃多了会引起肥胖症,这实际上是把蜂蜜混同于一般营养品,蜂蜜主要是由葡萄糖和果糖组成,约占65-80%,而蔗糖含量极少,不到5%
由于葡萄糖和果糖可被人体直接吸收,吸收过程不伴有脂肪囤积,故不能引起肥胖
蜂蜜的几种简单服用方法·放在口里含服,可治疗咽喉炎,对工作劳累,熬夜之后的的火气上升有奇效
·调入各种饮料及食品中服用,香气淡雅,口感清甜,但要注意温度不要超过60℃
·饮酒之后,含服蜂蜜能加速酒精分解,清除酒后疼痛,减少酒精对肝的损伤
·用蜂蜜涂唇,可防止烂嘴角,用蜂蜜作面膜,能使皮肤光洁、细腻、富有弹性
·用蜂蜜代替白糖,来烧烤菜点,风味、色泽和营养俱佳
尤其烤鸡、烤鸭时用枣花蜜其颜色金黄,风味独特
·饭前半小时服用蜂蜜,可刺激胃酸分泌,因此急萎