齐齐哈尔地区黑木耳生产可行性报告[共 5 篇] 齐齐哈尔地区黑木耳生产可行性报告 一、黑木耳生产的意义及市场前景 黑木耳是食用菌的一种,它有明显的医疗和保健作用,历史上就是我国劳动人民餐桌上的美味佳肴,随着现代我国对外交流得拓展,黑木耳也出口到国外的餐桌上。黑木耳所含营养成分主要有:黑木耳多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、和矿物质。黑木耳含矿物质中的钙、铁、钾、磷等元素特别丰富,尤其是对老年人和儿童的补钙作用特别明显,对年轻女士可以起到养血驻颜,对老人可以起到减少血液凝聚,预防血栓和预防动脉粥样硬化和冠心病的作用。含黑木耳多糖特别丰富,是抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力;它含维生素也特别丰富,尤其是对口腔和皮肤黏膜溃疡有极好的预防治疗作用。俗话说药补不如食补,黑木耳的预防和治疗的作用逐步被人们所认识。所以近些年颇受普通百姓消费者的欢迎。纵使现栽培的人多了,但是由于人们它的保健作用认识的不断加深,食用的人群多了起来,市场销量自然增大,市场需求就是调动人们栽培积极性的最大动力。再者,黑木耳的人工栽培可达到食物有机标准要求,符合使用安全的标准也是受到青睐的主要因素之一。黑木耳是劳动密集性和技术密集型产业,是变废为宝,发展农村致富的好项目。发展黑木耳能够带动交通运输、食品加工、机械制造、餐饮服务等多种行业共同发展;发展黑木耳可以逐步延伸到食用菌的其它品种的种植,有利于农业的生态循环,改善人们的饮食结构,增加是会有效供给;有利于合理调整产业结构,转移农村剩余劳动力,促进农民增收、农业增产、农村稳定,是一项农民 致富的新产业。黑木耳生产条件可以简约也可以工厂化,具体情况要根据自己的地域条件选择生产方式。 二、发展黑木耳生产的可行性研究 1、黑木耳的国内、外市场供求情况 我国是食用菌生产大国,在我国黑木耳生产占食用菌生产总量四分之一左右。随着人们对黑木耳的保健功能的了解和认识,黑木耳的栽培量呈逐年生生的趋势。就目前来讲,全国黑木耳年生产量约在一千吨以上(通过东宁绥阳黑木耳大市场、吉林黄松甸、黑龙江苇河黑木耳大市场调查报告)。从销售的情况来看,这么大的生产量也基本由国内和国外两个市场基本完成销售,每年春季压在销售商手里的商品也寥寥无几,说明基本上满足了市场销售,但是目前由于对黑木耳保健功能的认识的提高,食用量呈逐年上升态势。所以还有很大的发展空间和需求。 2、黑木耳需求市场预测 黑木耳需...