下载后可任意编辑经营保健食品规章制度 经营保健食品规章制度（三篇） 经营保健食品规章制度 【篇一：保健食品经营管理制度】 为法律规范食品经营行为，保障食品质量，为顾客提供优质、满意的服务 ，促进企业不断进展壮大，本单位全体员工在经营活动应遵守国家法律法规，自觉履行食品安全的各项法定责任和义务，落实以下制度： 一、在经营场所内醒目位置悬挂《营业执照》、《食品流通许可证》和其它需要悬挂的证照，做到亮证亮照经营。 二、从事食品生产经营的员工必须取得健康证明，并且每年进行健康检查 ，员工健康情况有档案记录。患有有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 三、员工在上岗前必须进行业务培训，增强法律意识、责任意识和诚信意识，掌握必备的食品安全法律知识、食品质量常识、卫生知识以及业务技能。 四、直接从事食品销售的员工在工作时间着工作装并佩戴上岗证;工作装应洁净、卫生，上岗证应明示员工健康状况。 五、销售人员熟悉在售食品的保质期,定期检查食品的保存状况，发现保质期到期和存在问题的食品立即下架。 六、营业场所按时打扫清洁卫生,保持内外环境洁净,保证各种设施安全有效。 七、冷冻(冷藏)食品、散装食品、保鲜食品等具有相应的存储设备;设备(设施)布局合理，生熟食品之间、原料与成品之间无交叉污染和外来污染。 八、采购食品时必须查验供货单位资质,严禁从证照不全的企业或厂家进货;食品进货时，必须进行质量查验。相关的供货单位资质证 明、食品质量证明及进货发票，根据法定的索证索票制度留存备查。 九、食品购进、销售情况按法定要求建立相应的台账，如实记录购销时间 、对象，食品名称、品牌、规格、数量、价格、质量凭证及保质期等情况。 1下载后可任意编辑 十、食品经营和贮存场所与个人生活区完全分开，具备必需的存储条件和防蝇、防鼠、防虫、防尘、防腐等卫生条件。 1 一、质量管理部负责提出公司的质量管理制度草案，经部门经理会议讨论并经总经理批准后下发。全体员工必须严格遵照执行。 二、公司以“诚信、质优、安全”为宗旨，一切经营活动必须遵循“质量第一、确保安全”的质量方针。 三、各部门经理是本部门质量管理第一责任人，对本部门质量管理工作负全面责任。公司全体员工要根据各岗位职责，确保公司质量方针的全面落实。 四、质量管理部每季度根据各部门、各岗位职责对公司质量方针的执行情况进行检查，检查结果将作为年终考核的依据之...
