麦当劳场调查报告

麦当劳市场调查报告一．调查目的、对象1. 随着肯德基不断的扩大经营规模，麦当劳面临的威胁更大，在中式快餐麦谷粒、真功夫与肯德基的双重夹击下，麦当劳是否会流失稳定的客流量。2. 随着今年物价的不断上涨，通货膨胀不断加剧，麦当劳的成本不断上升，对于麦当劳的定价广大消费群有何看法。3. 麦当劳以油炸食品为主打产品，相比中式快餐如真功夫以蒸为主更为健康的产品，是否会有进一步改进措施。对于以上问题我们特进行此次调查。本次调查的对象是武汉市某麦当劳顾客50 人，从调查问卷中可以看出麦当劳消费群体是少年儿童、青年人以及中年人，而他们大多在18-30 岁以及31-55 岁这两个年龄段，所以这两个年龄段最为重要。二．调查的内容及具体情况（一）微观环境调查1. 企业 McDonald's 麦当劳餐厅（ McDonald's Corporation）是大型的连锁快餐集团，成立于1995 年，总部位于美国伊利诺州欧克布鲁克主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、甜品。麦当劳餐厅遍布在全世界，在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式， 其广告语是 I'm lovin' it! 为快乐腾点空间！创始人；安德鲁· 麦肯纳（Andrew J. McKenna ）2. 顾客表一麦当劳消费者的年龄结构（%）年龄结构少年儿童（18 岁以下）青年人（18-30 岁）中年人（31-55 岁）老年人(55 岁以上 ) 比例（ %）12.6 52.9 36.6 2.9 表二麦当劳消费者职业结构职业分类职业儿童学生工作者白领人数比率14% 33% 43% 10% 据上述图表分析麦当劳的消费群体中，青年人是第一大顾客群，中年人是消费主力军，少年儿童的比例有所下降。（二）经营环境调查1. 店内环境麦当劳的环境整洁，清晰，透明化，流行气息，并且大都设置儿童乐园，并且卫生间人性化。2. 服务快捷、友善、可靠的服务是麦当劳的标志。麦当劳从经验中懂得向顾客提供优质服务的重要性，因此每一位员工都会以顾客为先的原则，为顾客带来欢笑。3. 清洁餐厅的每一个用具、位置和角落都体现出麦当劳对卫生清洁的注重。4. 管理麦当劳为高水准的企业形象管理： 凡是到过麦当劳的人， 无论走到天涯海角，只要你看到路边那M形的黄色拱门标志，你就知道，麦当劳在恭候着你；进入餐厅，世界各地的麦当劳服务员，一样的红白条相间的着装，一样的笑脸相迎，一样的殷勤服务使你顿时感到“宾至如归”。（三）经济环境调查表三麦当劳消费者的收入结构（%）收入（元）低收入（1 000元）中等收入（1000-3000 元）高收入 (...