2017中国住宿行业发展报告

2017 中国住宿行业发展报告一、典型企业统计分析2016 年，国内生产总值（GDP）74.4 万亿元，同比增长 6.7%，全国居民消费价格指数（CPI）上涨 2.0%1，社会消费品零售总额 33.2 万亿元 2，比上年增长 10.4%，国内旅游 44.4 亿人次 3，比上年增长 11%，国内旅游收入 3.9 万亿元，同比增长14%。总体来看，住宿业正处在消费升级、行业结构再造、产业链重塑的转型升级关键期，上下游产业链进一步融合，“住宿+X”成为行业发展的模式。（一）行业规模持续增长据国家统计局统计，2016 年，全国限额以上住宿企业营业收入为 3791 亿元，比上年增长 4.0%。据商务部商贸服务典型企业统计测算，2016 年，全行业经营单位达 58.8 万家，比上年增长 2.5%，从业人数 510.1 万，同比增长 2.1%，总收入5307.5 亿元，同比增长 4.0%，与上一年度相比，增速有所放缓，主要是住宿业新业态经过上一年爆发式增长后进入稳步增长期。（二）大众化企业成为行业主体从行业构成来看，2016 年，住宿业在规模和档次上保持着金字塔形的市场结构，高档饭店占 7.4%，中档饭店占 28.6%，经济型连锁饭店占 21.1%，其他旅店占41.9%.总体来看，服务大众市场的业态占比高达92.6%，体现了住宿业服务大众消费的民生属性。数据来源：商务部 中商产业研究院整理从就业人员来看，高档饭店从业人数占住宿业就业总人数的21.4%，而其他旅店从业人员仅占 21.3%。数据来源：商务部 中商产业研究院整理从营业收入构成来看，占比最高的是中档饭店，达29.2%，其次是经济型连锁饭店，占比 28.2%。数据来源：商务部 中商产业研究院整理（三）行业企业房租和人力成本负担加重根据商务部商贸服务典型企业统计数据分析，住宿业人均劳效达 26.3 万元，较上年增长 6.5%，客房收入仍然是住宿业营业额的重头，占 47.5%。从各项成本和费用来看，企业三项费用 4 平均为营业额的 66.3%，较上年增加 3.8%；应付职工薪酬为营业额的 27.2%，较上年增长 13.3%；房租为营业额的 10.7%，较上年增加 42.7%；这三项成本费用的上涨抵消了营业额增长的空间，以及能源、税金等的下调，总体来看，住宿行业企业负担较重，利润率仅为 1.0%，比上年下降 9.1%，盈利水平极低。数据来源：商务部 中商产业研究院整理（四）转型升级趋势日益明显2016 年，住宿业连锁化程度得到进一步加强。据中国饭店协会统计，2016 年，中国住宿业以规模排序的酒店集团前五十强合计拥有门店 210...