餐饮业企业理念目录一．董事长致词—'公司简介一）。各店简介（二）。各部门主要职能及电话■..公司管理组织架构图四．企业文化（一）张记餐饮企业文化精髓（二）关于张记餐饮对价值观的再认识五．劳动条例（一）用工原则（二）试用期（三）工作时间（四）工资发放五）工资结构六）个人资料（七）调岗，调离及任免（八）入离职程序六．员工守则（一）员工培训及发展（二）仪容仪表及制服（三）行为规范（四）考勤制度（五）基本要求（六）店规店纪七．奖罚条例（一）前厅违规违纪处罚细则（二）厨房部违规违纪处罚细则（三）张记管理者违规违纪处罚细则（四）其他违规处罚细则八．卫生安全守则一）卫生知识（二）消防安全董事长致词尊敬的各位同仁；热烈欢迎您加入张记餐饮连锁管理公司！张记餐饮是一家民营企业，主要经营张记麻辣鱼，啤酒鸭，农家菜和各种山西面食为主，以特色烧烤凉菜为辅的专业餐饮连锁公司。张记在经营管理上，以先进的管理理念为指导，给在张记工作的每一位员工创造和谐的氛围，合理用人机制，满意的福利待遇和创造型的自我发展机会，在不久的将来，你一定会为选择张记而感到荣幸，身为张记的一员倍感自豪，你一定会有许多机会与张记共同发展进步。“成为河南省最有竞争力的企业”是我们的使命，“以人为本，齐心协力，科学发展，社会认可”是我们的经营理念。在这里工作，你既要学会配合，又要有个人突破，并且连续突破，并坚信在此观念下，美好的将来将属于你和我。我们的成功依赖于你对工作的投入和信心，我们将为你构筑一个起飞的平台。请为你自己设立一个奋斗目标，以最好的精神状态，理解力和创造力去面对各种挑战。相信你自己！让我们拭目以待，成功的自豪会始终激励着张记的每一位员工。董事长；二公司简介张记餐饮连锁公司成立于 2002 年 8 月 8 号，是一家优秀的民营企业，公司定位中原，立足餐饮，以正宗农家菜，地锅鸡，麻辣鱼为主，以各种面食，烧烤为辅，秉承传统美食工艺，演绎河南美食文化，享誉中原餐饮界。公司现拥有张记麻辣鱼，张记老山西面馆两家连锁店。公司成立至今，经历了从无到有，从小到大的跳跃式发展，谱写餐饮历史的新篇章，堪称餐饮界一大特色！（一）各店简介张记麻辣鱼开业于 2002 年 8 月，位于郑州市东明路政四街向西 100 米，优雅宁静，环境宜人，营业面积 400 平方米，有 4 间包房，拥有员工 26 名，主要以经营麻辣烤鱼，煨汤鱼，地锅鸡，啤酒鸭，农家菜，烧烤，兰州...
