2019年食品添加剂品种目录

2019 年食品添加剂品种目录篇一：食品添加剂新品种目录 doc附件 1食品添加剂新品种目录名称：赤藓糖醇赤藓糖醇（生产用菌株：分别为 Moniliellapollinis 和trichosporonoidesmegachiliensis）Erythritol 功能：甜味剂（一）.赤藓糖醇允许使用的食品类别及最大使用量各类食品 a 按生产需要适量使用（二）赤藓糖醇的质量规格要求 1.生产用菌株为 Moniliellapollinis 的赤藓糖醇（1）生产工艺由食品级的碳水化合物底物经丛梗孢酵母（Moniliellapollinis）发酵，并经纯化及干燥等工序而得。（2）性状白色晶状粉末（3）技术要求①理化指标②微生物指标 2.生产菌株为 Trichosporonoidesmegachiliensis 的赤藓糖醇(1).生产工艺以取自小麦、玉米、马铃薯等中的淀粉经过化学的或酶水解所得的葡萄糖为主要原料，经 Trichosporonoidesmegachiliensis 发酵，并经纯化及干燥等工序而得。(2)性状白色结晶性粉末(3)技术要求①理化指标②微生物指标 1，3-二油酸 2-棕榈酸甘油三酯名称：1，3-二油酸 2-棕榈酸甘油三酯1,3-Dioleoyl2-palmitoyltriglyceride 功能：营养强化剂（一）1，3-二油酸 2-棕榈酸甘油三酯允许使用的食品类别及最大使用量（二）1，3-二油酸 2-棕榈酸甘油三酯的质量规格要求 1.生产工艺由脂肪酶催化酯交换，使脂肪酸在丙三醇分子上的位置重新排列而得。2.性状在 25℃条件下为白色固体 3.技术要求硅酸钙名称：硅酸钙 Calciumsilicate 功能：抗结剂（一）硅酸钙允许使用的食品类别及最大使用量（二）硅酸钙的质量规格要求：1.生产工艺硅酸钙由新熟化的石灰与含合成二氧化硅反应而得。2.性状白色至灰白色易流动粉末。由不同比例的氧化钙剂二氧化硅组成，可分为有水和无水两种。不溶于水，但可与无机酸形成凝胶。3.技术要求篇二：食品添加剂新品种目录附件 1食品添加剂新品种目录名称：刺梧桐胶刺梧桐胶 Karayagum 功能：稳定剂（一）刺梧桐胶允许使用的食品类别及最大使用量（二）刺梧桐胶的质量规格要求（1）生产工艺由罗克斯伯氏（Roxburgh）刺激苹婆（Sterculiaurens）及其他苹婆属种植物，划破树干、采集其渗出的胶状分泌物，经干燥、粉碎而成。（2）性状淡黄至淡红褐色粉末或片状。（3）技术要求附录 2列入食品工业用加工助剂使用名单的物质目录名称：单宁酶（来源：曲霉素）单宁酶 Tannase 功能：酶制剂（一）单宁酶允许使用的食品类别及最大使用量（二）单宁酶的质量规格要求（1）生产工艺曲霉素通过过滤、...