七年级生物下册《食物中的营养物质》说课稿七年级生物下册《食物中的营养物质》说课稿一、教材分析本节教材是人教版七年级生物下册《第二章人体的营养》中的第一节食物中的营养物质，我选取的是第一课时。本节课是新授课，学习内容与生活联系较紧密，将人的营养问题始终与周围的环境相联系，以便使学生认识到人与生物圈是一个不可分割的整体。通过本节的学习，认同食物取自自然环境，形成人和自然和谐发展的观念，并且为学习后面的内容第二章人体的营养打下基础。二、学情分析 1、学生对食物中的营养物质有一定的感性认识。 2、七年级的学生，活泼好动，思维敏捷，对身边的事物好奇心强，在课堂上，他们好表现，有一定的自学能力。三、目标分析教学目标 1、知识目标（1）能说出人体需要的主要营养物质（2）能说出主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。 2、能力目标（1）通过组织学生自学，培养学生的自主学习能力；（2）能分析归纳已有知识和资源，得出结论；（3）通过多媒体的辅助，训练学生细致观察的能力 3、情感目标（1）关注食物中的营养物质，建立正确的饮食观；（2）认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点，树立人与自然应该和谐发展的观念；重、难点及其突破 1、重难点：（1）糖类、脂肪、蛋白质的来源和作用。（2）对资料的分析、归纳。 2、如何突破：（1）提前让学生预习，查找和浏览本课内容以及与本课相关的资料。（2）联系生活实际，利用生活中熟悉生动的图片、例子。（3）课上让学生独立思考后，小组讨论相关内容，并与全班交流，进行头脑风暴。四、教法分析 1、教学方法讲授法、谈话法、讨论法、练习法、读书指导法。 2、学习方法分组讨论法、归纳总结法。五、过程分析教学过程（1）课堂导入因为上这节课的时候是上午的第一、二节课，所以通过询问学生大家早餐都吃了什么为什么人要吃饭食物对人体有什么作用呢一系列问题引出本节课的学习内容。导入为 2 分钟。（2）新课讲解首先展示本节课的学习目标，使学生清楚本节课他们需要掌握的内容是什么，做到有的放矢。随后展示全世界各地的美食图片，引起学生的兴趣。引导学生说出生活中常见的食物含有的主要成分，介绍人体内主要物质含量和比例。这部分时间为 3 分钟。让学生快速阅读课本，由于学生已经在课前预习过，也阅读过相关内容，所以接下来教师给出一些食物：玉米、核桃、猪肉、米饭、小麦、牛奶、鱼、白糖、红薯、芝麻、土豆、花生、奶油、食用油...
