进餐习惯培养主讲人:123进餐习惯相关知识常见不良进餐习惯如何培养良好的进餐习惯目录4良好的进餐流程进餐相关知识PART011、关于进餐(饮食)习惯•什么是习惯?习惯——是一种定型性行为。•饮食习惯——饮食习惯是指人们对食品和饮品的偏好。•良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面,可使身体健康地生长、发育。2、食物的分类123谷类食物:平常人们所说的主食,如米饭、馒头、面条、窝窝头等;请根据孩子的活动量而定。新鲜蔬菜和水果:每天应吃新鲜蔬菜,不能以水果代替蔬菜。动物性食物:鸡、鸭、鱼虾、肉、蛋和奶。大豆及其制品:豆腐脑、豆浆等。纯热能食物:食物油和糖。54常见不良进餐习惯PART021、常见不良进餐习惯目前幼儿出现挑食、偏食,不能自理进餐等问题。在家庭生活中存在不良饮食习惯,给健康带来了负面影响,应引起广大家长和照护人员的重视。电视放多长时间就吃多长时间。长此以往,就会引起肠胃消化道疾病。1.1、边吃边看电视,食不知味注意力都在玩上,无暇顾及食物的味道和质地。时间长了,宝宝对吃饭会越来越没兴趣,不让他玩就不吃饭。这种不良习惯一旦养成,纠正起来就比较困难了。1.2、边吃边玩体检时各项指标与同龄人有差距,健康状况不好,易便秘、气色不好,易患呼吸道疾病。而只吃菜不吃肉的孩子各项发育指标同样不理想,表现为营养不良,易感冒,身体抵抗能力差。1.3、偏食肉或蔬菜,身体很受伤①正餐时饭不吃,专吃零食,蛋白质摄入不足越吃越瘦小;②不时的摄取零食,势必使肠胃得不到充分休息,消化液的分泌减少,引起肠胃功能失调;③过多地吃甜食,糖在肠道中容易发酵产气,使肚子产生饱胀感,食欲也大受影响。1.4、零食当正餐,正餐不吃健康色素是一种化学品,对食用色素的使用国家有严格的卫生标准。一些小食品加工厂为扩大销售,降低成本,大量使用色素,甚至使用非食用色素,利用鲜艳色彩来吸引孩子们,长期食用色素超标的食品对身体极为有害。1.5、食品色素超标牛奶对于每一个人来说都很重要,它是提供优质蛋白质的食物,具有人体必需的微量元素和氨基酸。有的幼儿偏食,拒绝喝牛奶,造成身体营养不良。1.6、不爱喝牛奶①不利于专注力培养和手眼协调锻炼;②无法促进宝宝自理能力;③容易让宝宝丧失进餐乐趣,并且长期被动状态进食还会导致饥饿饱胀的感觉失衡1.7、家长追着喂饭如何培养良好的进餐习惯PART03良好习惯的养成需要家长不懈的努力1、如何培养良好的进餐习惯不要因为宝宝吃饭不老实,或者各种各样的原因而去责骂宝宝。如果宝宝不爱吃饭,家长总是呵斥着强行喂饭,久而久之必将引起宝宝强烈的抵触情绪,将吃饭和“受罪”联系在一起,就会更加不好好吃饭了。1.1、保持愉悦的进餐心情饮食要有一定的饱腹量,保证吃好正餐,不随意给零食、糖果。但在正餐间可给1~2次点心。年龄小的给2次点心,2岁以上给1次。1.2、定量饮食饮食要定时,每次进食应在一定时间内完成。要防止边吃边玩或边听故事、边看电视。吃饭过慢不能迁就,不要超过1小时,如果不吃就及时撤食。1.3、定时饮食为了增进食欲,使孩子好好吃饭,家长要尽量把饭菜做得好一些,变换花样,摆盘时可以选用一些可爱的卡通形象,再取个好听的菜名。1.4、饭菜色彩搭配鼓励孩子吃多样食物,不挑食、不偏食、不贪食,少吃零食,保持正餐有旺盛的食欲。要为宝宝提供丰富多样的饮食选择,单调有限的饮食选择容易引起宝宝厌食等行为;同时饭菜的制作要细、碎、软,不宜吃不易消化的油炸食品。1.5、防止偏食以游戏、故事的形式讲解例如:菠菜坐滑梯、大力水手吃菠菜图画书:认识蔬菜、水果,讲解他们的本领1.6、晓之以理适时训练婴幼儿自己使用杯、勺、碗、筷。1岁左右=拿杯子喝水,1岁半=用匙吃饭,2岁=独立进食,但成人应予以协助,3岁左右可学会用筷子吃饭。不过宝宝都有个体差异,千万不可强迫1.7、鼓励自己动手,养成自理习惯幼儿模仿性强,家长要以身作则,并以旺盛的食欲影响幼儿吃好正餐,吃饭时要避免大声说笑,以免幼儿呛食。1.8、家长榜样白开水是宝宝最好的饮料,市面上销售的饮料多数含有咖啡因或各种添加剂,对宝宝的成长发育有害无益。因此,不能以饮料代替开...